Рецепт кекса мазурка

Фотография кекса мазурка.

Кекс мазурка

От: inengoure

домашняя кухня, кекс мазурка, кексы, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт кексов

Как приготовить кекс "Мазурка"? Рецепт донельзя прост. Я сначала думала, что получится что-то твердое, что пропечься не сможет. На деле оказалось совсем не так. Вышло фантастически и изумительно. Попробуйте приготовить рецепт осеннего кекса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 166 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На завтрак, Для детей, На полдник

Готовим кекс мазурка

Ингредиенты

  • Мука — 250 г
  • Крахмал — 1 ст.л.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сухофрукты — 300 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Сахар — 5-6 ст.л. (6 ложек - для сладкоежек)

Инструкция

  1. Для приготовления такого кекса в домашних условиях нам необходимо взять яйца, разбить их в миску, добавить стакан сахара и чайную ложку разрыхлителя. Далее массу надо взбить до пышной пены.

  2. Получим однородную массу. Яйца значительно побелеют. Сахар при взбивании растворится.

    кекс мазурка
  3. Просейте муку и введите ее в тесто. Аккуратно вымешайте. Для замеса теста я даже миксера не использовала. Если у вас проворные ручки, можно обойтись обычной столовой вилкой или венчиком для замеса теста.

    кекс мазурка
  4. Получим вот такое гладкое, довольно густое тесто.

    кекс мазурка
  5. Теперь возьмите сухофрукты и орехи на ваш выбор. Главное, чтобы сухофруктов было много. Я взяла изюм, чернослив, курагу и финики. Сухофрукты нарежьте небольшими кусочками и, обваляв в крахмале, добавьте в тесто.

    кекс мазурка
  6. Перемешайте и выложите в форму для запекания. Форму не силиконовую предварительно нужно смазать растительным маслом. Силиконовая форма в такой процедуре не нуждается.

    кекс мазурка
  7. Разогрейте духовку до 170 градусов. Выпекайте кекс в духовке 30 минут.

    кекс мазурка

На заметку

Что получим в результате? Получим кекс "Мазурка" с хрустящей корочкой, но мягкий и пористый внутри. Сладость придает не только сахар, но и сами сухофрукты. Кекс очень понравится детям. Моя дочь кушала его с молоком, ей очень понравилось.

Недавно пробовала кекс с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
vera
vera

Очень люблю кекс мазурка, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

ahuti
ahuti

Спасибо inengoure за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

elyonti
elyonti

Большое спасибо за рецепт!
кекс мазурка просто супер!!!

nichik_88
nichik_88

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Дашинская Инна
Дашинская Инна

ОЧ вкусно получилось)

pogrebnaya_70
pogrebnaya_70

Я делала почти так же, было очень вкусно.

souteatru1977
souteatru1977

Мне очень понравился рецептик кекса на йогурте mothersrecipes.ru/vypechka/keksy/keks-na-iogurte, хочу поделиться с вами.