Рецепт шоколадных кексов с вишней

Фотография шоколадных кексов с вишней.

Шоколадные кексы с вишней

От: ulomom

домашняя кухня, шоколадные кексы с вишней, кексы, Простой рецепт, десять порций

Рецепт кексов

Если боитесь, что кексы не поднимутся, добавьте в тесто пол чайной ложки разрыхлителя. Если у вас кукурузная крупа, а не мука, то есть та, что более грубого помола, тесто получится рыхлым и более рассыпчатым. Я пробовала и с мукой, и с крупой, и так и так хорошо, только крупа чувствуется на зубах, довольно приятно похрустывает, а мука нет. Если делаете с крупой, то высыпьте ее в кастрюлю, залейте кипятком (около 120 мл), хорошо перемешайте, накройте крышкой и дайте ей постоять 30 минут, пока не впитает всю воду. Попробуйте приготовить рецепт шоколадных кексов в формочках. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 455 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим шоколадные кексы с вишней

Ингредиенты

  • яйцо - 5 шт.
  • шоколад черный - 200 г
  • апельсины - 1 шт.
  • сахарный песок - 175 г
  • вишня вяленая - 100 г
  • миндаль - 100 г
  • мука пшеничная - 60 г
  • мука кукурузная - 50 г
  • сахарная пудра - 50 г
  • соль морская - 1 щепотка

Инструкция

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

  2. Миндаль измельчить в блендере в мелкую крошку.

  3. Цедру апельсина натереть на мелкой терке.

    шоколадные кексы с вишней
  4. Шоколад растопить на водяной бане.

    шоколадные кексы с вишней
  5. Желтки отделить от белков.

    шоколадные кексы с вишней
  6. Взбить желтки с сахаром в плотную светлую массу.

    шоколадные кексы с вишней
  7. Добавить к желткам шоколад, миндаль, оба вида муки и апельсиновую цедру, все перемешать.

    шоколадные кексы с вишней
  8. Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену.

    шоколадные кексы с вишней
  9. Перемешать половину белков с шоколадной массой, затем добавить оставшиеся белки, вишню и еще раз осторожно перемешать.

    шоколадные кексы с вишней
  10. Смазать небольшие формы для кексов маслом и выложить в них тесто.

    шоколадные кексы с вишней
  11. Выпекать в разогретой духовке 25 30 минут.

    шоколадные кексы с вишней
  12. Кексы остудить и вынуть из формочек. Присыпать сахарной пудрой.

    шоколадные кексы с вишней

На заметку

Недавно пробовала шоколадные кексы с ежевикой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Лиза Паршак
Лиза Паршак

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

yasya78
yasya78

Настя, спасибо за рецепт!

anyusha
anyusha

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

arisha
arisha

Спасибо большое за рецепт шоколадных кексов с вишней, ulomom.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

novik_84
novik_84

Довольна http://mothersrecipes.ru/vypechka/keksy/yablochnye-keksy. Попробуйте приготовить.

usoforeds1980
usoforeds1980

Отличная тема:) уже в закладке.

yanchik
yanchik

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

edadr
edadr

Шоколадные кексы с вишней — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Инга Колганова
Инга Колганова

Ulomom, спасибо огромное за рецепт шоколадных кексов с вишней!
делаю уже 5-й раз!

itore1999
itore1999

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант шоколадных кексов с вишней

edoredi1995
edoredi1995

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

itherin
itherin

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

asofaly1985
asofaly1985

Девочки, шоколадные кексы с вишней объедение.
Супер.
ulomom большое спасибо!!!

yeachusi
yeachusi

Кому посчастливилось отведать шоколадные кексы с вишней — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Мёдова Алеся
Мёдова Алеся

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Токарев Вика
Токарев Вика

Ulomom, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))