Рецепт клюквенных кексов

Фотография клюквенных кексов.

Клюквенные кексы

От: ksyusha91

домашняя кухня, клюквенные кексы, кексы, Простой рецепт, одна порция

Рецепт кексов

Нашла этот рецепт у chadeyka.livejournal.com попробовала.пишу, что получилось. Попробуйте приготовить рецепт кексов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 309 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим клюквенные кексы

Ингредиенты

  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 80 г
  • сметана - 100 г
  • мука - 125 г
  • клюква - 100 г
  • картофельный крахмал - 1 шт.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • яичные желтки - 1 шт.
  • сода - по вкусу
  • сахарная пудра - 1 ст.л.

Инструкция

  1. Смешатьмиксером 1 яйцо+1 желток+ сахар. До увеличения объема массы

  2. Муку просеять и смешать с содой. Добавить муку к яичной смеси. Перемешать венчиком (не интенсивно, без фанатизма).

    клюквенные кексы
  3. Клюкву смешать с крахмалом и вмешать в тесто с помощью ложки.

    клюквенные кексы
  4. Формочки у меня бумажные, плотные. Я смазывала их еще слив маслом. Получилось 6 штук. Выкладывала не доходя до края около 1см.

    клюквенные кексы
  5. Выпекать при 200 гр 15-20 минут. Я 20 пекла. Когда будут готовы, на каждый кекс положить по кусочку сливочного масла и окунуть верхушку кекса в сахарную пудру, или просто щедро посыпать.

  6. В общем так, тесто у меня получилось такого нежно желтого оттенка, пропеклось, мягкое очень, воздушное. Не супер сладкое..вообще клюква конечно дает здесь нормальную такую кислинку. Именно поэтому можно смело сыпать пудру.

  7. Но пудра и масло-это так в исходнике было. У меня сахар пудры неть, поэтому подсластила дополнительно сметанкой смешанной с сахаром.

  8. Думаю и с заварным кремом отлично будет.. В след раз попробую это же тесто, но другой более сладкой ягодкой. Думаю, что очень вкусно будет с консервированными абрикосами...что я в следующий раз и сделаю

  9. Тесто чудное..клюква на любителя И еще..я бы еще клюкву смешала не только с крахмалом, а еще и со ст/л сахара...эта идейка мне в голову конечно потом уже пришла.. а еще, они красивые очень!!

На заметку

Недавно пробовала морковные кексы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
lyalya95
lyalya95

Ksyusha91 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно клюквенные кексы будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

eramyasp1987
eramyasp1987

У меня клюквенные кексы прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ksyusha91, спасибо за рецептик клюквенные кексы!!!

edinsoure
edinsoure

Ksyusha91, спасибо за новый вариант клюквенных кексов.
Нужно будет обязательно попробовать

lyudmila88
lyudmila88

Мама сделала клюквенные кексы!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

arutyunova_93
arutyunova_93

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Артюхина Марианна
Артюхина Марианна

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик клюквенных кексов больше стало.

gubaidullina_78
gubaidullina_78

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт клюквенных кексов.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

pimise
pimise

При случае, попробуйте приготовить рецепт яблочных кексов. Реально, очень вкусно.

Диана Грушина
Диана Грушина

Я делала клюквенные кексы к приезду родственников.Все съели!!!

mila
mila

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

alofi
alofi

Спасибо за рецепт клюквенных кексов, получилось!

ucimracra1988
ucimracra1988

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Ламирова Зинка
Ламирова Зинка

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Коскинен Эля
Коскинен Эля

Приготовила клюквенные кексы на ДР Любимого.
Всем понравилось!

yelvina
yelvina

Спасибо!!!
за рецепт!!!

eniofl
eniofl

Ksyusha91, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила клюквенные кексы!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Понкратова Алена
Понкратова Алена

Сегодня приготовила, получилось клюквенные кексы не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.