От: ksyusha91
домашняя кухня, клюквенные кексы, кексы, Простой рецепт, одна порция
Рецепт кексовНашла этот рецепт у chadeyka.livejournal.com попробовала.пишу, что получилось. Попробуйте приготовить рецепт кексов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт кексов Кексы на сметане
Смешатьмиксером 1 яйцо+1 желток+ сахар. До увеличения объема массы
Муку просеять и смешать с содой. Добавить муку к яичной смеси. Перемешать венчиком (не интенсивно, без фанатизма).
Клюкву смешать с крахмалом и вмешать в тесто с помощью ложки.
Формочки у меня бумажные, плотные. Я смазывала их еще слив маслом. Получилось 6 штук. Выкладывала не доходя до края около 1см.
Выпекать при 200 гр 15-20 минут. Я 20 пекла. Когда будут готовы, на каждый кекс положить по кусочку сливочного масла и окунуть верхушку кекса в сахарную пудру, или просто щедро посыпать.
В общем так, тесто у меня получилось такого нежно желтого оттенка, пропеклось, мягкое очень, воздушное. Не супер сладкое..вообще клюква конечно дает здесь нормальную такую кислинку. Именно поэтому можно смело сыпать пудру.
Но пудра и масло-это так в исходнике было. У меня сахар пудры неть, поэтому подсластила дополнительно сметанкой смешанной с сахаром.
Думаю и с заварным кремом отлично будет.. В след раз попробую это же тесто, но другой более сладкой ягодкой. Думаю, что очень вкусно будет с консервированными абрикосами...что я в следующий раз и сделаю
Тесто чудное..клюква на любителя И еще..я бы еще клюкву смешала не только с крахмалом, а еще и со ст/л сахара...эта идейка мне в голову конечно потом уже пришла.. а еще, они красивые очень!!
Комментарии к рецепту
Ksyusha91 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно клюквенные кексы будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
У меня клюквенные кексы прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ksyusha91, спасибо за рецептик клюквенные кексы!!!
Ksyusha91, спасибо за новый вариант клюквенных кексов.
Нужно будет обязательно попробовать
Мама сделала клюквенные кексы!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик клюквенных кексов больше стало.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт клюквенных кексов.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
При случае, попробуйте приготовить рецепт яблочных кексов. Реально, очень вкусно.
Я делала клюквенные кексы к приезду родственников.Все съели!!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт клюквенных кексов, получилось!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Приготовила клюквенные кексы на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Ksyusha91, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила клюквенные кексы!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Сегодня приготовила, получилось клюквенные кексы не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.