Фотография корнуэльской выпечки.
Корнуэльская выпечка
От: Povarfan
английская кухня, корнуэльская выпечка, выпечка, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт выпечкиРецепт приготовления пирожков из теста по корнуэльскому рецепту с начинкой из говяжьего фарша, моркови, картофеля и лука. Попробуйте приготовить рецепт постной выпечки без масла. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 390 ккал
- Кухня: Английская
- Повод: На обед, Для детей, На обед, На праздничный стол
Простой рецепт выпечки Праздничные рецепты Рецепт английской кухни
Готовим корнуэльскую выпечку
Ингредиенты
- муки — 220 г
- сливочного масла — 55 г
- жира — 55 г
- сухой горчицы — 1/2 ч.л.
- воды — 2 ст.л.
- говяжьего фарша — 170 г
- картофеля — 1 шт.
- лука — 1 шт.
- брюквы — 115 г
- моркови — 1 шт.
- петрушки — 2 ч.л.
- говяжьего бульона — 120 мл
- горчицы — 1/2 ч.л.
- яйцо — 1 шт.
- Соль и Перец — - По вкусу
Инструкция
-
Масло и жир порезать кубиками и оставить на полчаса. Положить масло и жир в большую миску, добавить муку. Посыпать горчицей. Смешать вместе руками. Влить 1 ст. л. воды и перемешать. Начать замешивать тесто. Замешенное тесто положить в холодильниу на 30 минут.
-
2. Брюкву очистить ножом и мелко нарезать. Почистить картофель и мелко нарезать, мелко нарезать лук. Морковь очистить и нарезать.
-
3. Сложить брюкву, морковь, картофель, петрушку, лук в миску, добавить бульон, фарш и горчицу. Добавить соль и перец. Достать тесто из холодильника и раскатать до толщины 5 мм. Вырезать круг из теста с помощью блюдца. У Вас должно получится 6 таких кругов. В каждый из кругов положить начинку. Разогреть духовку до 180 градусов. Разбить яйцо, смешать желток и белок вместе. Смазать края круга яйцом. Склеить края.
-
4. Смазать бока теста яйцом. Поставить пирожки в духовку на 55 минут. Подать пирожки на стол.
На заметку
Очень простой в приготовлении рецепт, пришедший к нам из Корнуэлла. Эта выпечка - универсальная и ее можно использовать для разного рода пирогов, в том числе и фруктовых. В этом рецепте мы предлагаем Вам приготовить мясной пирог по-корнуэльски.
Недавно пробовала выпечку в виде обезьянки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Обожаю корнуэльскую выпечку — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Вот вам хорошая идейка - http://mothersrecipes.ru/vypechka/sloenaya-vypechka-s-tvorozhnoi-nachinkoi, спасибо автору!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Не рецепт, а песня!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
У меня вроде получилось!
спасибо!
Povarfan, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Делаю корнуэльскую выпечку который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Povarfan, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Мой самый любимый рецепт корнуэльской выпечки!!!
Я тоже так готовлю!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Povarfan, большое спасибо за рецепт корнуэльской выпечки!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.