Рецепт гречки с куриной печенью в лаваше

Фотография гречки с куриной печенью в лаваше.

Гречка с куриной печенью в лаваше

От: Елена Ковач (kovachev)

украинская кухня, гречка с куриной печенью в лаваше, лаваш, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт лаваша

Здравствуйте - всем! Вообще, это блюдо родилось как следствие лени. Да, да. Предполагалось сделать домашние колбаски практически по такому же рецепту, но.кишки вовремя не разморожены, время позднее, ждать некогда, а в холодильнике под пакетом с зеленью как нельзя кстати, найдена упаковка армянского лаваша. Ну, а дальше уже каждый понимает: выстроилась вполне логическая цепочка. Попробуйте приготовить рецепт бурума в лаваше. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Украинская

Похожие рецепты

Готовим гречку с куриной печенью в лаваше

Ингредиенты

  • гречневая крупа - 1 мл
  • лук репчатый - 4 шт.
  • сметана - 100 г
  • молоко - 100 мл
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сыр твердый - по вкусу

Инструкция

  1. Отвариваем зеленую гречку до полуготовности. Масса получится клейкая, ее нужно остудить.

  2. Порезать куриную печень мелким кусочком. Перед этим ее нужно хорошо промыть, откинуть на дуршлак чтобы лишняя жидкость ушла, и высушить бумажным полотенцем:

    гречка с куриной печенью в лаваше
  3. Лук режем и обжариваем на масле:

    гречка с куриной печенью в лаваше
  4. Вот такая у меня упаковка лаваша. В упаковке два листа.

    гречка с куриной печенью в лаваше
  5. Гречку, печень, лук смешиваем, добавляем ваши специи. Расстилаем лист лаваша, намазываем фаршем и сверху немного притрушиваем натертым сыром. Кто любит много, тот кладет много.

    гречка с куриной печенью в лаваше
  6. Сворачиваем лаваш в рулет. Далее я его разрезаю на две половины, мне так удобно укладывать в противень:

    гречка с куриной печенью в лаваше
  7. Далее смешиваем в емкости яйца, сметану, молоко, соль, перец и сухие травки:

    гречка с куриной печенью в лаваше
  8. Заливаем этой смесью рулеты и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до зарумянивания рулетов. У меня где-то 1 час. Минут за 15 до окончания готовки я посыпала все тертым сыром.

    гречка с куриной печенью в лаваше
  9. Получилось вот так:

    гречка с куриной печенью в лаваше
  10. Ну, и традиционно - в разрезе. Получается все, как я люблю: теста мало, жиров мало, зато вкусно! Гречка обыкновенная - не запрещается, сыра побольше - не запрещается, сливочное масло - не запрещается. Да и вообще - ничего не запрещается!

    гречка с куриной печенью в лаваше
  11. Всем приятного аппетита! С уважением, Елена!

    гречка с куриной печенью в лаваше

На заметку

Недавно пробовала рулеты с семгой в лаваше. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
sofiya79
sofiya79

Елена, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от гречки с куриной печенью в лаваше!

Гаргуль Римма
Гаргуль Римма

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Алла Бухарина
Алла Бухарина

Делаю гречку с куриной печенью в лаваше уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Елена громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Вершинина Ольга
Вершинина Ольга

Пробовала приготовить овощи в лаваше, подскажите что-нибудь попроще...

olesya
olesya

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

tirorillu
tirorillu

Мои гости требовали добавки)))

Ритус Светлана
Ритус Светлана

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Светлана Холявко
Светлана Холявко

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Елена за прекрасный рецепт!

Лаврикова Ириша
Лаврикова Ириша

Елена! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
гречку с куриной печенью в лаваше(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

katarina
katarina

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с гречкой с куриной печенью в лаваше много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.