Фотография пресных лепешек.
Пресные лепешки
От: Мингазова Кира
русская кухня, пресные лепешки, лепешки, Простой рецепт, три порции
Рецепт лепешекВсего 15 минут и на вашем столе будут пресные лепешки. Их чаще всего готовят вместо хлеба без добавления дрожжей. Они получаются очень воздушными и вкусными. Готовят их на сковороде или в духовке. Попробуйте приготовить рецепт лепешек с рисом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 405 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На завтрак, На природу, На полдник
Простой рецепт лепешек Рецепт русской кухни
Готовим пресные лепешки
Ингредиенты
- Вода — 300 мл
- Мука — 2 стак. (сколько возьмет)
- Соль — По вкусу
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
- Растительное масло — 100 г (для жарки)
Инструкция
-
Пресные лепешки называются таковыми, поскольку они готовятся на воде. Рецепт таких лепешек максимально простой: делаем горку из муки, а в середине ямочку, в которую вливаем воду. Добавляем разрыхлитель и соль по вкусу (щепотки будет достаточно).
-
2. Начинаем замешивать тесто. При необходимости подсыпайте муку.
-
3. Оно должно получиться крутым и не должно липнуть к рукам, поэтому используйте такое количество муки, сколько возьмет тесто. Затем разделяем его на части, формируя круглую лепешку.
-
4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лепешки с обеих сторон. Толщина теста не должна быть больше одного сантиметра (тогда они не прожарятся внутри). Если вы любите лепешки потолще, выпекайте их в духовке.
-
5. Дайте им немного остыть, а после подавайте к столу. Из указанного количества ингредиентов получается 2-3 средние лепешки.
На заметку
Такие пресные лепешки я люблю готовить вместо хлеба, особенно в пост. Только тогда я их не обжариваю, а запекаю до румяной корочки. Лепешки очень вкусные, они прекрасно заменяют привычную выпечку в виде хлебобулочных изделий. Их можно давать даже деткам, а некоторые перед подачей на горячую лепешку кладут кусочек сливочного масла.
Недавно пробовала лепешки с зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Я давненько поглядываю на пресных лепешек — очень аппетитно!
Буду готовить!
Приготовила пресные лепешки — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Мингазова, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Есть рецепт анисовых лепешек mothersrecipes.ru/vypechka/lepeshki/anisovye-lepeshki, девочки уже готовили.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!