От: Лида Шадрова
домашняя кухня, татарские лепешки с картошкой кыстыбый, лепешки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт лепешекБлюдо татарской кухни отличается сытностью и оригинальным вкусом Попробуйте приготовить рецепт лепешек с рисом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Кыстыбый - это кулинарный рецепт национальной восточной кухни. Мы, русские люди, называем его просто "чебуреки с картошкой" Но независимо от названия, это очень и очень вкусная еда!
Смешиваем тесто из указанных ингредиентов. Не могу, к сожалению, указать точное количество муки. Могу сказать только, что тесто должно получиться по консистенции как на пельмени. Далее раскатываем из него лепешки (размер определяется диаметром сковороды). Лепешки должны быть достаточно тонкие, примерно 2 мм в толщину. Обжариваем лепешки на (тут внимание!) СУХОЙ сковородке на большом огне. Очень внимательно следим, чтобы не пригорели! Совет из личного опыта: для такого способа обжарки лучше взять чугунную сковороду. Готовые лепешечки складываем на блюдо и накрываем полотенчиком, чтобы они стали чуть мягче.
Если сможете, параллельно с жаркой лепешек начните варить картошку на начинку. Из картошки делаем пюре. Если хотите, можете в пюре добавить обжаренный лук и зелень. Не забудьте посолить картошку:
Теперь, когда все готово, начинаем лепку. На половину лепешки кладем пюре, другой половиной накрываем, скрепляем. Получается такой вот чебурек. Его мы снова обжариваем с обеих сторон. Смазываем растопленным сливочным маслицем. Готово!
Комментарии к рецепту
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила татарские лепешки с картошкой кыстыбый на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Замечательный способ приготовления лепешек. Мне так нравится!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт татарских лепешек с картошкой кыстыбый!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Мой любимый человек очень любит татарские лепешки с картошкой кыстыбый и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!