Фотография оладий из цуккини.
Оладьи из цуккини
От: urtetady
домашняя кухня, оладьи из цуккини, оладьи, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт оладийОладьи из цуккини можно приготовить с сыром Фета и свежей зеленью. Так они будут более сытные, сочные, наполненные разными вкусами. 12 оладушек вы приготовите менее, чем за полчаса. Вкусно и быстро! Попробуйте приготовить рецепт оладий на сыворотке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 221 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На завтрак, На обед, На полдник
Простой рецепт оладий Оладьи из муки
Готовим оладьи из цуккини
Ингредиенты
- Цуккини — 1-2 шт. (450-500 г)
- Зеленый лук (пучок) — 1 шт. (несколько перышек)
- Укроп — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Сыр Фета — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 1/2 стак.
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
- Мускатный орех тертый — 1/4 ч.л.
- Масло растительное — 5-6 ст.л.
Инструкция
-
Цуккини промойте, очистите от семечек и кожуры. Натрите на терке или в кухонном комбайне со специальной насадкой мякоть цуккини. Выложите в миску и посолите.
-
2. Тертый цуккини с солью оставьте на 15 минут. По истечению четверти часа, цуккини пустит сок.
-
3. Откиньте цуккини на дуршлаг и отожмите сок.
-
4. Промойте лук и измельчите.
-
5. Укроп надо также промыть, просушить на бумажном полотенце и мелко нарубить.
-
6. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Отжатый цуккини выложите в высокую миску. Добавьте к нему укроп, лук, Фету, мускатный орех, соль, перец. Вбейте одно яйцо и все перемешайте до однородной массы. Затем добавьте муку и соду, перемешайте еще раз.
-
7. В сковороде на среднем огне разогрейте пару ложек масла. Выложите ложку теста и разровняйте его.
-
8. Жарьте оладьи из цуккини по 3-4 минуты с каждой стороны, затем выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
-
9. Выпекайте оладьи из цуккини в разогретой духовке в течение 10 минут.
-
10. Оладьи из цуккини готовы! Подавайте со сметаной или соусом тцацики. Приятного аппетита!
На заметку
Оладьи из тертого цуккини - это свежее и полезное блюдо. Особенно хороши они летом и осенью, в сезон цуккини. Добавьте в тесто больше зелени и сыра Фета или творога и вы получите чудесные оладьи в новом исполнении.
Недавно пробовала оладьи из риса. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Девочки, оладьи из цуккини — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Обязательно попробуйте http://mothersrecipes.ru/vypechka/oladyi/oladyi-iz-kabachkov-bez-yaits, это вкусно.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Я делала оладьи из цуккини.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибо, рецептик замечательный
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Вот это да! Какой красивый рецептик оладий из цуккини! А вкусный и простой!