Рецепт оладий из цуккини

Фотография оладий из цуккини.

Оладьи из цуккини

От: urtetady

домашняя кухня, оладьи из цуккини, оладьи, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт оладий

Оладьи из цуккини можно приготовить с сыром Фета и свежей зеленью. Так они будут более сытные, сочные, наполненные разными вкусами. 12 оладушек вы приготовите менее, чем за полчаса. Вкусно и быстро! Попробуйте приготовить рецепт оладий на сыворотке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 221 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На завтрак, На обед, На полдник

Готовим оладьи из цуккини

Ингредиенты

  • Цуккини — 1-2 шт. (450-500 г)
  • Зеленый лук (пучок) — 1 шт. (несколько перышек)
  • Укроп — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Сыр Фета — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 1/2 стак.
  • Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
  • Мускатный орех тертый — 1/4 ч.л.
  • Масло растительное — 5-6 ст.л.

Инструкция

  1. Цуккини промойте, очистите от семечек и кожуры. Натрите на терке или в кухонном комбайне со специальной насадкой мякоть цуккини. Выложите в миску и посолите.

  2. 2. Тертый цуккини с солью оставьте на 15 минут. По истечению четверти часа, цуккини пустит сок.

    оладьи из цуккини
  3. 3. Откиньте цуккини на дуршлаг и отожмите сок.

    оладьи из цуккини
  4. 4. Промойте лук и измельчите.

    оладьи из цуккини
  5. 5. Укроп надо также промыть, просушить на бумажном полотенце и мелко нарубить.

    оладьи из цуккини
  6. 6. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Отжатый цуккини выложите в высокую миску. Добавьте к нему укроп, лук, Фету, мускатный орех, соль, перец. Вбейте одно яйцо и все перемешайте до однородной массы. Затем добавьте муку и соду, перемешайте еще раз.

    оладьи из цуккини
  7. 7. В сковороде на среднем огне разогрейте пару ложек масла. Выложите ложку теста и разровняйте его.

    оладьи из цуккини
  8. 8. Жарьте оладьи из цуккини по 3-4 минуты с каждой стороны, затем выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

    оладьи из цуккини
  9. 9. Выпекайте оладьи из цуккини в разогретой духовке в течение 10 минут.

    оладьи из цуккини
  10. 10. Оладьи из цуккини готовы! Подавайте со сметаной или соусом тцацики. Приятного аппетита!

    оладьи из цуккини

На заметку

Оладьи из тертого цуккини - это свежее и полезное блюдо. Особенно хороши они летом и осенью, в сезон цуккини. Добавьте в тесто больше зелени и сыра Фета или творога и вы получите чудесные оладьи в новом исполнении.

Недавно пробовала оладьи из риса. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
unesich1991
unesich1991

Девочки, оладьи из цуккини — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Лера Поцейко
Лера Поцейко

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

zinka76
zinka76

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Пиуновская Элла
Пиуновская Элла

Обязательно попробуйте http://mothersrecipes.ru/vypechka/oladyi/oladyi-iz-kabachkov-bez-yaits, это вкусно.

Анастасия Ооржак
Анастасия Ооржак

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Остренкова Лера
Остренкова Лера

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

andreichikova_75
andreichikova_75

Я делала оладьи из цуккини.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

ontande1980
ontande1980

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

intoungis
intoungis

Спасибо, рецептик замечательный

Людочка Рузина
Людочка Рузина

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Ваймер Надежда
Ваймер Надежда

Вот это да! Какой красивый рецептик оладий из цуккини! А вкусный и простой!