Рецепт песочного печенья с шоколадным чили соусом

Фотография песочного печенья с шоколадным чили соусом.

Песочное печенье с шоколадным чили соусом

От: Владимир Павлов

домашняя кухня, песочное печенье с шоколадным чили соусом, печенье, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт печенья

Попробуйте приготовить рецепт печенья m&ms. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 350 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим песочное печенье с шоколадным чили соусом

Ингредиенты

  • маргарин — 250 г
  • сахар — 200 г
  • яйцо — 2 шт.
  • мука пшеничная — 400 г
  • соль
  • апельсин
  • джем апельсиновый
  • перец чили
  • шоколад темный — 150 г
  • сливки — 150 мл
  • вода — 1 л
  • чай зеленый — 1 щепотка
  • чай черный — 1 щепотка
  • кардамон — 1 щепотка
  • гвоздика — 6 шт.
  • имбирь молотый — 1 ч.л.
  • мускатный орех
  • молоко — 100 мл

Инструкция

  1. Приготовим тесто. Разминаем ложкой маргарин комнатной температуры (можно заменить сливочным маслом) и смешиваем с сахаром при помощи миксера или венчика. Добавляем яйца и немного соли, постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Натираем в тесто апельсиновую цедру. Заворачиваем его в пергаментную бумагу и оставляем в холодильнике на 40 минут.

  2. 2. Пропускаем холодное тесто через мясорубку и формуем печенье. Выкладываем на некоторые изделия апельсиновый джем. Ставим в духовку при 180-200 градусах на 15 минут.

    песочное печенье с шоколадным чили соусом
  3. 3. Приготовим соус. Топим шоколад со сливками 33% до однородной консистенции, добавляем апельсиновую цедру и половину мелконарезанного чили перца.

    песочное печенье с шоколадным чили соусом
  4. 4. Приготовим напиток. Завариваем в кипятке зеленый и черный чаи. Слегка обжариваем на сковороде кардамон и гвоздику и добавляем в чай. Также добавляем 1 ч. л. молотого имбиря, ч. л. мускатного ореха и 50-100 мл молока. Процеживаем напиток через сито.

    песочное печенье с шоколадным чили соусом
  5. 5. При подаче украшаем печенье соусом. Подаем с чаем. Приятного аппетита!

    песочное печенье с шоколадным чили соусом

На заметку

Недавно пробовала печенье савоярди с шоколадной чили-глазурью. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
saruenoul1986
saruenoul1986

А я делала песочное печенье с шоколадным чили соусом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

dirsa
dirsa

Впервые делала песочное печенье с шоколадным чили соусом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

chertyaga_92
chertyaga_92

Песочное печенье с шоколадным чили соусом — просто СУПЕР!!!

Галка Шишенок
Галка Шишенок

Владимир, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

levkina_77
levkina_77

Владимир, огромное спасибо за песочное печенье с шоколадным чили соусом!
Получилось с первого раза.

sougrot1983
sougrot1983

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала песочное печенье с шоколадным чили соусом.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Сойманова Таша
Сойманова Таша

Подруги спрашивали о http://mothersrecipes.ru/vypechka/pechenye/pechenye-madlen. Посоветуйте хороший рецепт.

aritoresi1996
aritoresi1996

Отличный вариант приготовления песочного печенья с шоколадным чили соусом.
Обязательно воспользуешься рецептом!

ulilen2005
ulilen2005

Владимир, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт песочного печенья с шоколадным чили соусом!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

lashuner
lashuner

Владимир, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом песочного печенья с шоколадным чили соусом.
Столько восхищений от гостей!

shateika_87
shateika_87

Спасибочки!
Очень вкусненько)