Рецепт сахарного печенья с лимоном и апельсином

Фотография сахарного печенья с лимоном и апельсином.

Сахарное печенье с лимоном и апельсином

От: roza

домашняя кухня, сахарное печенье с лимоном и апельсином, печенье, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт печенья

Вкуснейшее печенье! А как оно блестит на солнце, настоящее чудо!

Это очень простое в приготовлении песочное печенье получило свое название благодаря сахарной обсыпке - на солнце кристаллы сахара сияют, подобно крошечным бриллиантам. Печенье этому рецепту получается очень рассыпчатым, а благодаря лимонной и апельсиновой цедре выпечка обладает удивительным ароматом. Попробуйте приготовить рецепт печенья сахарного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 350 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим сахарное печенье с лимоном и апельсином

Ингредиенты

  • #Сахар - 80 г

Тесто:

  • Пшеничная мука - 330 г
  • Сливочное масло - 200 г
  • Сахар - 150 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Ванилин - 1 г
  • Апельсины - 1 шт.
  • Лимоны - 0.5 шт.
  • Соль - 0.33 ч.л.

Инструкция

  1. Продукты заранее достать из холодильника, масло должно достичь комнатной температуры.

  2. Лимон и апельсин тщательно вымыть и обсушить. Мелкой теркой снять цедру, не задевая белую мякоть. Из апельсина выжать сок.

    сахарное печенье с лимоном и апельсином
  3. Муку просеять в миску вместе с солью.

    сахарное печенье с лимоном и апельсином
  4. Сливочное масло порубить ножом, смешать в миске с сахаром и ванилином, тщательно растереть вилкой до однородности.

    сахарное печенье с лимоном и апельсином
  5. Добавить в емкость яйцо, апельсиновый сок, цедру лимона и апельсина. Перемешать, чтобы масса стала однородной.

    сахарное печенье с лимоном и апельсином
  6. Всыпать небольшую порцию муки, перемешать. Остальную муку высыпать на стол, выложить полуготовое тесто.

    сахарное печенье с лимоном и апельсином
  7. Быстро замесить руками песочное тесто для печенья. Это займет совсем немного времени, очень быстро оно превратится в мягкий, эластичный шар. Его нужно завернуть в пленку и положить в холодильник на полчаса.

    сахарное печенье с лимоном и апельсином
  8. Охлажденное тесто разделить на 4 части, из каждой сформировать колбаску диаметром 3 см. В плоскую емкость высыпать сахар, обвалять в нем колбаски из теста со всех сторон.

    сахарное печенье с лимоном и апельсином
  9. Завернуть каждую в пленку и отправить в морозилку на 30 минут. Это нужно, чтобы тесто стало плотным и не деформировалось при нарезке. Духовку разогреть до 200 градусов.

    сахарное печенье с лимоном и апельсином
  10. Хорошо охлажденные колбаски из песочного теста нарезать кружочками толщиной 7 мм. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить на него кружки теста на расстоянии друг от друга, поскольку при выпечке они увеличатся в размерах: диаметр увеличится, а толщина немного уменьшится. Выпекать печенье примерно 20 минут. Оно должно подсохнуть и приобрести светло-золотистый оттенок.

    сахарное печенье с лимоном и апельсином
  11. Дать готовым печеньям полностью остыть, затем переложить в герметичную коробку.

    сахарное печенье с лимоном и апельсином

На заметку

Недавно пробовала печенье m&ms. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
istelas
istelas

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить сахарное печенье с лимоном и апельсином только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

acict
acict

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от сахарного печенья с лимоном и апельсином!
10++++++
Это моя оценка.

yana94
yana94

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Пузанова Гала
Пузанова Гала

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Гирнинг Таша
Гирнинг Таша

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

bershatskaya_92
bershatskaya_92

Прекрасный рецепт сахарное печенье с лимоном и апельсином!
Лучше делать сахарное печенье с лимоном и апельсином строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

lyubimova_99
lyubimova_99

Сегодня делала масляное печенье - замечательный рецепт.

zinka86
zinka86

Мой любимый человек очень любит сахарное печенье с лимоном и апельсином и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Щетинина Роза
Щетинина Роза

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

ussar
ussar

Огооо спасибо девочки.

Яговдик Надя
Яговдик Надя

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт сахарного печенья с лимоном и апельсином.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

karnakova_99
karnakova_99

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

arina72
arina72

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, roza, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Чарьярова Марта
Чарьярова Марта

Никогда не делала, попробую обязательно!