Фотография пирожного вецрига.
Пирожное вецрига
От: larisa
домашняя кухня, пирожное вецрига, пирожные, Простой рецепт, одна порция
Рецепт пирожныхМы с мужем учились на первом курсе, на вечернем факультете, кажется, что это было только вчера).и в нашем студенческом кафе эти пирожные были - чудо как хороши горячий, обжигающий кофе.до начала лекции 5 минут. губы в сахарной пудре, мы смеемся, и целуемся, бежим чтоб не опоздать. Предлагаю на особый день (День влюбленных) порадовать своего мужчину таким десертом.поверьте, он оценит! Совершенно нежнейшее тесто (заварное) и воздушно-творожная начинка! "Vecr ga" очень популярна в Риге, да и во всей Латвии. В переводе звучит как "Старая Рига", кто бывал - поймет всю прелесть этого словосочетания! Рецепт теста я взяла у Нины.Nin@ G.Lov. У нее великолепные эклеры! Попробуйте приготовить рецепт шоколадного пирожного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 1
- Калорий: 804 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим пирожное вецрига
Ингредиенты
- творог - 250 г
- вода - 200 мл
- сливки - 300 мл
- масло сливочное - 200 г
- сахар - 100 г
- мука - 200 г
- сахар ванильный - ½ пакета
- соль - 1 щепотка
- яйцо - 6 г
- сахар - 1 щепотка
Инструкция
-
Делаем заварное тесто. Воду, масло, соль, сахар доводим до закипания....добавляем муку...мешаем до отставания теста от стенок кастрюльки...немного остужаем и вводим яйца...взбиваем до однородности. Все очень просто! И быстро!) я делала первый раз...и была в просто в восторге от процесса!
-
Через кондитерский пакет, на противень отсаживаем плюшки...по правилам они должны быть немаленькие... (мне помогала доча...поэтому такие неровные)
-
Вот она помощница. Позирует)
-
Ставим в духовку на полчаса...при 180 г
-
Пока пекутся наши эклеры...делаем крем... Взбиваем сливки с сахаром, вводим творог и ваниль.
-
Вот они красавцы из духовки...выросли и что отменно не опали. Остужаем....острым ножом разрезаем на половинки...не до конца... Получается раковинка...и начиняем кремом!
-
Присыпаем сахарной пудрой....и можно сразу вкушать эту прелесть. Муж съел сразу пять)...сказал, что это лучшие "Вецриги" в его жизни)
Комментарии к рецепту
Вчера был день пирожного вецрига.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Larisa, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала пирожное вецрига для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Чудненький рецепт)))
А мы так готовим пирожное муравейник.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Спасибо! Клевенько!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела пирожное вецрига, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Готовила пирожное вецрига много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Замечательный рецепт, пирожное вецрига получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала пирожное вецрига.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим пирожное вецрига на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
А я готовлю пирожное вецрига в первый раз.
Приготовила пирожное вецрига.
Обалденно вкусно!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.