Мягкие пряники на кефире

Похожие рецепты

🕓 360 мин

Пряники

Рождественские пряники

🕓 1 ч 20 мин

Пряники

Пошаговый рецепт пряники по-швейцарски с фото

Ингредиенты

• мятная эссенция 1 ч.л.
• Растительное масло 50 г
• Мука 3 стак.
• Сахар 500 г
• Кефир 0 л

Инструкция

1. Кефир смешать с сахаром и маслом, положить гашеную соду и хорошо перемешать.

2. Муку просеять и добавлять небольшими порциями. Готовое тесто должно быть мягким, но не крутым.

3. Тесто раскатать в пласт толщиной 2 см, вырезать фигурки.

4. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, хорошо промаслить маслом и выложить на нее коржики. Выпекать при температуре 180 С 40 мин Готовое лакомство остудить под полотенцем и подать к столу.

5. Яйцо взбить с сахаром, добавить кефир и творог. Смесь хорошо размешать.

6. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и ввести в смесь.

7. Масло или маргарин растопить, слегка остудить и смешать с тестом.

8. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см, вырезать фигурки.

9. Печенье выпекать на пергаментной бумаге 35-40 мин при температуре 200 С. Готовые изделия остудить.

10. Из сахарной пудры и сока лимона приготовить глазурь. Остывшие коржики покрыть глазурью.

11. Яйца соединить с сахаром, хорошо взбить, добавить жидкий мед.

12. Кефир смешать со сметаной, положить соду или разрыхлитель. Взбить до пышной пены.

13. Две смеси соединить в одну, влить растительное масло.

14. Муку просеять, ввести порциями в тесто. Оно должно получиться мягким, но не тягучим. Оставить тесто на 30 мин

15. Шар раскатать в пласт толщиной 2 см, вырезать фигурки. Выпекать при температуре 220 С 30-35 мин

16. Из сахара и воды сварить густой сироп, остывшие фигурки залить полученной глазурью и перемешать.