Рецепт пряников с брусникой на цельнозерновой муке

Фотография пряников с брусникой на цельнозерновой муке.

Пряники с брусникой на цельнозерновой муке

От: mowaic

кухня фьюжн, пряники с брусникой на цельнозерновой муке, пряники, Простой рецепт, сорок четыре порции

Рецепт пряников

Продолжаю тему полезной выпечки, как таковой является мука грубая-цельнозерновая. Я подстраховалась: смешала еt с обычной мукой, но волне можно печь и без неt. Прянички получились нейтрального вкуса, не приторные, а dы решайте, сколько сахара добавлять. В закрытой коробке не черствеют и не меняют структуру, так что смело можно готовить для подарка. Попробуйте приготовить рецепт пряников. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 44
  • Калорий: 398 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Готовим пряники с брусникой на цельнозерновой муке

Ингредиенты

  • мука - 125 г
  • пшеничная мука цельнозерновая - 125 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сметана 20% - 1 ст.л.
  • сода - ½ ч.л.
  • сливочное масло - 50 г
  • сахарная пудра - 2 ст.л.
  • брусника свежая - 1 горсть
  • яичные желтки - 1 шт.
  • молоко - 1 ст.л.
  • сахар - по вкусу
  • сахар ванильный - 0,3 ч.л.

Инструкция

  1. Смешиваем оба вида муки с содой.

  2. Вливаем растопленное в микроволновке масло.

    пряники с брусникой на цельнозерновой муке
  3. Вбиваем яйцо.

    пряники с брусникой на цельнозерновой муке
  4. Добавим сметану.

    пряники с брусникой на цельнозерновой муке
  5. Вместо сахара я добавила пудру (2 ложки с горкой).

    пряники с брусникой на цельнозерновой муке
  6. Вымешиваем крутое тесто.

    пряники с брусникой на цельнозерновой муке
  7. Накрываем и даем постоять минут 10 (можно сделать заранее).

    пряники с брусникой на цельнозерновой муке
  8. Вот такую муку Рязаночка используем.

    пряники с брусникой на цельнозерновой муке
  9. Бруснику можно всыпать при замешивании теста или рассыпать прямо на пласт, как у меня. Это последняя свежая брусника, оставалась недозревшая, вот дошла.

    пряники с брусникой на цельнозерновой муке
  10. Тесто хоть и плотное, но послушное, приятно с ним работать.

    пряники с брусникой на цельнозерновой муке
  11. Раскатать в толстенький пласт.

    пряники с брусникой на цельнозерновой муке
  12. Вырезать формочками любые фигурки.

    пряники с брусникой на цельнозерновой муке
  13. Перенести на смазанный пергамент в форму.

    пряники с брусникой на цельнозерновой муке
  14. В чашке смешать молоко или сливки с желтком и ванилью.

    пряники с брусникой на цельнозерновой муке
  15. Смазываем данным составом кисточкой пряники, посыпаем по щепотке сахара сверху. Выпекаем при 180 С 15 минут.

    пряники с брусникой на цельнозерновой муке
  16. Вот таких маленьких получается 44 шт.

    пряники с брусникой на цельнозерновой муке
  17. Высыпаем на большое блюдо. Подаем к вечернему чаю.

    пряники с брусникой на цельнозерновой муке
  18. Или к утреннему.

    пряники с брусникой на цельнозерновой муке
  19. Мне хватило и для дома, и знакомых угостить, пряничков много!

    пряники с брусникой на цельнозерновой муке
  20. Угощаемся

    пряники с брусникой на цельнозерновой муке

На заметку

Недавно пробовала пряники без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Дария Лобко
Дария Лобко

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

dina
dina

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я пряники с брусникой на цельнозерновой муке не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

irishka_95
irishka_95

Первый раз делала пряники с брусникой на цельнозерновой муке.
получилось то, что нужно!

eramyasp1987
eramyasp1987

Спасибо за рецепт пряников с брусникой на цельнозерновой муке, он мне пригодился.

Ириша Ереванцян
Ириша Ереванцян

Кстати, когда я первый раз попробовала пряники с брусникой на цельнозерновой муке, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

danya98
danya98

Пряники с брусникой на цельнозерновой муке давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Арнэут Аня
Арнэут Аня

Делала пряники с брусникой на цельнозерновой муке один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

sooldadsi2003
sooldadsi2003

Рецепт пряников с брусникой на цельнозерновой муке очень классный, хочу еще попробовать http://mothersrecipes.ru/vypechka/pryaniki/nezhnenkie-pryaniki.

lyuba
lyuba

Кульно

ingarou1977
ingarou1977

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

ksyukha
ksyukha

Рецепт интересный.
Попробую!

Римма Зубкова
Римма Зубкова

Для пряников с брусникой на цельнозерновой муке вроде не сложно, можно попробовать.

erine1972
erine1972

Пряники с брусникой на цельнозерновой муке готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

okensus1982
okensus1982

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит пряники с брусникой на цельнозерновой муке.