Рецепт йогуртового фисташкового торта с жимолостью

Фотография йогуртового фисташкового торта с жимолостью.

Йогуртовый фисташковый торт с жимолостью

От: tidadya1977

домашняя кухня, тортик, торты, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт тортов

Мой очередной удачный кондитерский эксперимент

Вот еще один рецепт из свежего урожая жимолости. Сначала хотела делать сочетание "лимон - жимолость", но подумала, что получится слишком кисло и придется сильно разбавлять начинку сахаром, а это не есть хорошо. В магазине случайно наткнулась на творожный фисташковый десерт и решила использовать его. Сочетание получилось более чем удачным: торт в меру сладкий с приятной кислинкой. Попробуйте приготовить рецепт торта низкокалорийного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 272 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим йогуртовый фисташковый торт с жимолостью

Ингредиенты

Основа:

  • Печенье - 180 г
  • Сливочное масло - 80 г

Крем:

  • Йогурт - 250 г
  • Сливки - 150 г
  • Сахарная пудра - 50 г
  • Желатин - 2 ст.л.

Желе:

  • Сахарная пудра - 60 г
  • Желатин - 7 г
  • Жимолость - 200 г

Украшение:

  • Жимолость - по вкусу

Инструкция

  1. Основа.

  2. Печенье измельчить в крошку. Сливочное масло растопить. и влить в печенье, хорошо перемешать.

    йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
  3. Масло влить в печенье, хорошо перемешать.

    йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
  4. Кулинарное кольцо (18-20 см) выложить внутри пищевой или ацетатной пленкой. Выложить измельченное печенье в форму и хорошо утрамбовать. Поставить на 30 минут в холодильник.

    йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
  5. Крем.

    йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
  6. Желатин замочить в 60 мл воды и оставить набухать.

    йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
  7. У меня был не йогурт, а творожный фисташковый десерт на основе йогурта. Вкус фисташек в нем был слабо выражен, поэтому я уже в процессе решила добавить 40 г рубленых фисташек.

    йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
  8. Сливки взбить с сахарной пудрой в устойчивую крепкую пену.

    йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
  9. Соединить сливки с йогуртом и хорошо перемешать.

    йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
  10. Желатин прогреть до полного растворения и, охладив, аккуратно подмешать в крем.

    йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
  11. Все хорошо перемешать до однородности. Масса достаточно быстро схватывается, поэтому перемешивать нужно быстро.

    йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
  12. Выложить фисташковыйкрем на корж.

    йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
  13. Разровнять и убрать в холодильник на 30 минут.

    йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
  14. Желе.

    йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
  15. Желатин залить 40 мл воды и оставить набухать.

    йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
  16. Жимолость вместе с сахарной пудрой выложить в чашу блендера, оставив несколько ягод для украшения.

    йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
  17. Взбить до однородности.

    йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
  18. Желатин распустить на огне до полного растворения и влить в пюре из жимолости. Хорошо перемешать.

    йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
  19. Вылить желе поверх йогуртового слоя.

    йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
  20. Убрать в холодильник до полного застывания.

    йогуртовый фисташковый торт с жимолостью
  21. С торта снять кольцо и пленку и нарезать на кусочки.

    йогуртовый фисташковый торт с жимолостью

На заметку

Недавно пробовала торт цифра. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
powhic
powhic

Приготовила торт!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

ritus_70
ritus_70

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

tomara99
tomara99

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

edisen
edisen

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

muzyka_86
muzyka_86

Хочу рассказать о тортике mothersrecipes.ru/vypechka/torty/tort-mikado, угощайтесь! Забирайте в закладки.

ilofile1997
ilofile1997

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

raya87
raya87

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

endin2002
endin2002

Давненько мы с подругой пробовали приготовить торт на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что торт — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила торт.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Аида Никулина
Аида Никулина

Готовится элементарно)

loginova_96
loginova_96

Спасибо за вкусный и красивый рецепт домашнего тортика!

cunelalee1982
cunelalee1982

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

petukhov_88
petukhov_88

Спасибо! Клевенько!

angelina
angelina

У меня домашний тортик прямо как на картинке!
получилось шикарно, tidadya1977 спасибо за рецептик!!!