Морковно-творожный торт

Похожие рецепты

🕓 2 ч

Торты

Торт Наслаждение

🕓 11 ч

Торты

Пошаговый рецепт торт морское дно с фото

Ингредиенты

• Морковь — 200 г
• Сахар — 50 г
• Мука — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло — 75 г
• Орехи — 60 г
• Корица — 1/2 ч.л.
• Сода — 1/2 ч.л.
• Белые панировочные сухари — 2 ст.л.
• Творог — 250 г (начинка)
• Сметана 21% — 250 г (начинка)
• Ванильный сахар — 1 ст.л. (начинка)
• Сахар — 100 г (начинка)
• Яйца — 2 шт. (начинка)
• Крахмал — 1 ст.л. (крахмал)
• Черный шоколад для украшения — 30 г

Инструкция

1. Орехи тщательно измельчите. Вы можете взять любой вид на ваше усмотрение, например кешью или грецкие. Сливочное масло растопите на паровой бане. Морковь вымойте и натрите на мелкой терке. Муку просейте, добавьте в нее корицу и соду.

2. В небольшую, но глубокую и с высокими стенками посуду вбейте куриные яйца. Всыпьте к яйцам сахарный песок, взбивайте их на максимальной скорости при помощи миксера или кухонного комбайна, пока не появится пена.

   

3. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте в яичную массу растопленное сливочное масло. Затем всыпьте дробленые орехи, тертую морковку и муку. Тщательно перемешайте уже не миксером, а лопаткой или ложкой.

   

4. Формочку для запекания, в которой вы планируете печь торт, смажьте сливочным маслом. Выложите на нее морковное тесто. Хорошенько разровняйте его и поставьте в духовку, раскаленную до ста восьмидесяти градусов, на пятнадцать минут.

   

5. Теперь вам необходимо приготовить творожную массу для торта. Для этого забросьте в чашу блендера творог, сахар, ванилин и сметану, взбивайте на максимальной мощности до полной однородности. Затем вбейте яйца и снова взбивайте, но уже на пониженных оборотах. Выложите творожную массу на корж. Уменьшите температуру в духовке до ста семидесяти и выпекайте торт сорок пять минут. Украсьте остывший тортик шоколадной крошкой.