Рецепт торта крокембуш

Фотография торта крокембуш.

Торт крокембуш

От: liza

французская кухня, торт, торты, Простой рецепт, одна порция

Рецепт тортов

Торт безумно красивый! Я долго готовилась прежде чем решиться на такой, но все таки решила перед новым годом попробовать испечь. К сожалению рано темнеет. Принялась с утра готовить, но так и не успела сфотографировать днем, а вечером у меня всегда снимки не очень (Хорошо то, что я больше боялась, не так все страшно) Хотелось бы повыше соорудить, но есть некому будет Попробуйте приготовить рецепт торта низкокалорийного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 345 ккал
  • Кухня: Французская

Похожие рецепты

Готовим торт крокембуш

Ингредиенты

  • вода - 600 шт.
  • масло сливочное - 250 г
  • яйца куриные - 7 шт.
  • мука - 520 шт.
  • молоко - 600 шт.
  • сахар - 250 г
  • сахар ванильный - 2
  • кукурузный крахмал - 3 шт.
  • коньяк - 1 шт.
  • сок лайма - 5 шт.
  • карамель - по вкусу

Инструкция

  1. Воду налить в кастрюлю, добавить масло и вскипятить.

  2. Добавить соль и муку, заместить лопаткой тесто.

    торт крокембуш
  3. Добавить по одному яйца, после каждого тщательно перемешивать.

    торт крокембуш
  4. Застелить противень бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить маленькие шарики из теста. Тесто будет липнуть к рукам и по тому смачивайте их водой.

    торт крокембуш
  5. В предварительно разогретую до 200 гр духовку поместить противень на 30-35 минут. Я пекла в 2 захода, так как эклеров у меня 56 шт.

    торт крокембуш
  6. Приготовить крем патисьер: Молоко нагреть, почти до кипения с ванильным сахаром. Желтки взбить с сахаром, добавить крахмал, перемешать. Влить в молоко и при постоянном помешивании довести до загустения.

    торт крокембуш
  7. Остудить крем и с помощью кулинарного мешка начинить эклеры.

    торт крокембуш
  8. Сварить карамель из сахара и воды. Воды много не надо, только чтобы сахар намок. Когда загустеет немного проверить готовность налив каплю в стакан с водой, если станет как шарик и не растворится, значит готово.

    торт крокембуш
  9. Обычно торт собирают в конус из ватмана, обмакивая эклеры в карамель и скрепляя, мотом переворачивают. Я сделала по другому: Выложила дно блюда плотно эклерами.

    торт крокембуш
  10. Следом выложила еще слой немного уже, обмакивая эклеры в карамель и приклеивала, чтобы они держались.

    торт крокембуш
  11. Выложила все 56 эклеров, у меня получился торт высотой 31 см.

    торт крокембуш
  12. За тем украсить торт карамелью, опуская вилку в карамель и вытягивая нити обмотать торт.

    торт крокембуш

На заметку

Недавно пробовала торт цифра. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
ererateng2004
ererateng2004

Это реально наслаждение

stulina_92
stulina_92

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

liloun
liloun

Спасибо liza, ты меня спасла!!!

Хороший Катарина
Хороший Катарина

Попробуйте домашний торт, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

utoofiroo
utoofiroo

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Бабайчева Инна
Бабайчева Инна

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

ushitist
ushitist

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Онипченко Валя
Онипченко Валя

Liza, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

olisea1984
olisea1984

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

irisha
irisha

Первый раз сделала сама домашний тортик.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

rorow
rorow

Спасибо, будем тренироваться:)

lyudochka
lyudochka

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

eniofl
eniofl

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

ositriri
ositriri

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

omimatadr2003
omimatadr2003

Все понятно и наглядно в рецепте торта.
Готовить с liza одно удовольствие!

ulesh1998
ulesh1998

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт домашнего торта меня выручил!

yanulya
yanulya

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!