Торт корабль

Похожие рецепты

🕓 2 ч

Торты

Торт Наслаждение

🕓 11 ч

Торты

Пошаговый рецепт торт морское дно с фото

Ингредиенты

• яйца куриные - 4 шт.
• сахар - 4 стак.
• молоко - 2 стак.
• масло растительное - 2 стак.
• кипяток - 2 стак.
• какао - 5 ст.л.
• мука - 4 стак.
• сода - 3 ч.л.
• разрыхлитель - 3 ч.л.
• сливки - 500 мл
• шоколад черный горький - 400 г
• бисквит - по вкусу
• орехи - по вкусу

Инструкция

1. После того как торт отстоялся в холодильнике, острым ножом нужно окончательно выровнять и придать форму корабля. При необходимости и больших неровностях, торт выровнять "картошкой (бисквитные крошки+масло+сгущенка).

2. .. торт обмазать остатками ганаша. Поставить в холодильник на 3-5 часов.

   

3. .

   

4. .

   

5. Непосеперед подачей торта, установить на корму бортик, раскаталь тоненькую полоску шокомастики ипротянуть ее вокруг палочек. Паруса установить на высокие шпажки, закрепив их кусочками мастики.

   

6. Паруса я делала из жалатиновой и мармышковой мастики (в пропорции 1:3). Предварительно разрезала пластиковую бутылку (1,5л) вдоль. Из мастики вырезала 4ре прямоугольника, сделала две дырки. И положили в бутылку сушится. Папуса сохли 1-2 дня (их лучше готовить зарание).

7. Штурвал-вырезать круг из шокомастики и аккуратно тоненьким нодом вырезать дырочки. Вставить маленикие кусочки спагетти.

   

8. В каждый жгутик вставляем кусочек спагетти. оставляем сохнуть (на ночь)

   

9. Из остатков мастики, делаем жгутик и режем его на небольшие кусочки.

   

10. Стыки на боках корабля закрываем тоненьки полосочками. С помощью линейки или ровного ножа для теста, "рисуем" досточки на мастике.

    

11. .

    

12. Раскатать мастику в тонкий пласт. Начинаем покрывать наш корабль.

    

13. .

    

14. Понемногу добавляя сахарную пудру, вымесить.

    

15. Шоколадная мастика. Растопить шоколад и маршмелоу. Смешать.

    

16. После охлаждения, торт выровнять гарячим ножом. И поставить на 30 минут в холодильник.

    

17. Обмазать торт маслянным кремом. поставить в холодильник на 2 часа.

    

18. Масло (комнатной температуры) взбить, добавить растопленный шоколад. Взбить.

    

19. Последний корж режим на три части, и используем только переднюю и заднюю часть коржа. Перемазав кремом выкладываем их на торт.

    

20. .

    

21. Перемазать подготовленные коржи кремом. К крему можно добавить орешки или фрукты, ягоды (у меня сушенная вишня).

    

22. Ганаш. Сливки подогреть, добавить масло и шоколад, растопить. Дать хорошо остыть. Взбить.

    

23. .

    

24. Из бумаги вырезать примерную форму корабля, по ней обрезать коржи.

    

25. Если верхушка бисквита сильно поднялась, ее нужно срезать (обрезки пойдут на бисквитную крошку). Бисквит разрезать на две половины. Каждую половинку разрезать на два коржа.

26. Приготовить бисквит, в большом квадратной и глубокой форме, по рецепту www.edimdoma.ru/recipes/17392. Форму предварительно застелить пергаментной бумагой.