Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

Фотография шоколадна-апельсинового торт с профитролями.

Шоколадно-апельсиновый торт с профитролями

От: Ахметзянова Лика

домашняя кухня, шоколадно-апельсиновый торт с профитролями, эклеры, Простой рецепт, одна порция

Рецепт эклеров

Так совпало, что в этом году 3 и 4 сентября приходятся на выходные, а всего несколько лет назад в эти самые дни происходило торжество по случаю моей свадьбы!:) Желаю всем помнить эти трогательные моменты начала семейной жизни и быть счастливыми в браке! А пока еще незамужним девушкам желаю поймать букет невесты! ;) И приготовила я для Вас, конечно же, торт! Угощайтесь.:) Попробуйте приготовить рецепт шоколадна-макового торт. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 204 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим шоколадно-апельсиновый торт с профитролями

Ингредиенты

  • овсяное печенье - 230 г
  • масло сливочное - 50 г
  • йогурт - 50 г
  • сыр буко - 180 г
  • желатин - 8 г
  • молоко - 50 мл
  • апельсиновый сок - 125 мл
  • сахар - 2 ст.л.
  • сметана - 130 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сливки - 30 г
  • шоколад темный - 50 г
  • малина - по вкусу
  • смородина красная - по вкусу
  • мята - по вкусу

Инструкция

  1. Для основы я взяла овсяное печенье с кусочками шоколада.

  2. Измельчить печенье с помощью блендера,

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  3. добавить размягченное сливочное масло, перемешать,

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  4. добавить йогурт и тщательно вымешать.

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  5. Дно разъемной формы для выпечки покрыть пишевой пленкой, выложить массу из печенья, разровнять с помощью ложки. Убрать в холодильник.

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  6. Приготовить шоколадный крем (лучше всего за день до приготовления самого торта). Яйцо взбить с сахаром,

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  7. добавить сливки,

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  8. сливочное масло

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  9. и шоколад. Поставить на маленький огонь, варить, постоянно помешивая, но не доводя до кипения.

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  10. Масса должна получиться чуть гуще сметаны. Остудить. Крем готов. Этим же кремом я заполняла шоколадные профитроли.

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  11. Шоколадный слой. Желатин замочить в молоке до набухания. Затем нагреть на водяной бане до полного растворения.

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  12. Творожный сыр выложить в миску, добавить шоколадный крем, перемешать.

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  13. Добавить желатин, тщательно перемешать.

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  14. На основу из печенья вылить получившуюся массу, убрать в холодильник.

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  15. Для апельсинового слоя желатин замочить в 50 мл апельсинового сока до набухания, затем нагревать на водяной бане до полного растворения.

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  16. Смешать йогурт, творожный сыр, сметану, апельсиновый сок и сахар,

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  17. добавить цедру апельсина

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  18. и желатин, тщательно перемешать.

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  19. На шоколадный слой в форме вылить получившуюся массу и убрать в холодильник до полного застывания.

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  20. Достать торт из холодильника, аккуратно освободить от формы и пленки, выложить на подготовленное блюдо.

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  21. Сливки взбить до устойчивых пиков, поместить в кулинарный шприц и выдавить 10 "шариков".

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  22. Выложить профитроли чередуя их по начинке: с апельсиновым кремом, затем с шоколадным, снова с апельсиновым и так далее. Сверху украсить взбитыми сливками по желанию.

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  23. В центре радом с профитролями сделать несколько кругов из сливок,

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  24. выложить сверху малину, выдавить в центр сливки.

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  25. затем выложить красную смородину, еще немного сливок.

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
  26. И на получившуюся вершину поместить веточку мяты.

    шоколадно-апельсиновый торт с профитролями

На заметку

Недавно пробовала торт из профитролей со сметанным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Архипенко Ярославна
Архипенко Ярославна

Чудненький рецепт)))

Зина Небыкова
Зина Небыкова

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

asya
asya

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Ахметзянова, ваш рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Горинова Вера
Горинова Вера

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

airdj
airdj

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Лихтинен Инка
Лихтинен Инка

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

tanechka
tanechka

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить шоколадно-апельсиновый торт с профитролями - очень вкусно!!!

diana99
diana99

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в шоколадне-апельсиновом торт с профитролями. Посмотрите еще закусочный торт новогодняя елка из профитролей и сливочного крем-мусса с семгой, надеюсь, что рецепт не разочарует.

Рубекина Татьяна
Рубекина Татьяна

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

ejuranted1978
ejuranted1978

Уже второй раз шоколадно-апельсиновый торт с профитролями делаю.
Просто восхитительно.

Маша Дрофа
Маша Дрофа

Готовится элементарно)