Шоколадно-апельсиновый торт с профитролями

Как приготовить шоколадно-апельсиновый торт с профитролями
Фотография шоколадна-апельсинового торт с профитролями
Общее время 1 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий 287 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Ольга♥Ч

Ингредиенты

  • овсяное печенье - 230 г
  • масло сливочное - 50 г
  • йогурт - 50 г
  • сыр буко - 180 г
  • желатин - 8 г
  • молоко - 50 мл
  • апельсиновый сок - 125 мл
  • сахар - 2 ст.л.
  • сметана - 130 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сливки - 30 г
  • шоколад темный - 50 г
  • малина - по вкусу
  • смородина красная - по вкусу
  • мята - по вкусу

Как приготовить шоколадно-апельсиновый торт с профитролями

Для основы я взяла овсяное печенье с кусочками шоколада.

Измельчить печенье с помощью блендера,

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

добавить размягченное сливочное масло, перемешать,

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

добавить йогурт и тщательно вымешать.

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

Дно разъемной формы для выпечки покрыть пишевой пленкой, выложить массу из печенья, разровнять с помощью ложки. Убрать в холодильник.

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

Приготовить шоколадный крем (лучше всего за день до приготовления самого торта). Яйцо взбить с сахаром,

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

добавить сливки,

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

сливочное масло

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

и шоколад. Поставить на маленький огонь, варить, постоянно помешивая, но не доводя до кипения.

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

Масса должна получиться чуть гуще сметаны. Остудить. Крем готов. Этим же кремом я заполняла шоколадные профитроли.

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

Шоколадный слой. Желатин замочить в молоке до набухания. Затем нагреть на водяной бане до полного растворения.

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

Творожный сыр выложить в миску, добавить шоколадный крем, перемешать.

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

Добавить желатин, тщательно перемешать.

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

На основу из печенья вылить получившуюся массу, убрать в холодильник.

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

Для апельсинового слоя желатин замочить в 50 мл апельсинового сока до набухания, затем нагревать на водяной бане до полного растворения.

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

Смешать йогурт, творожный сыр, сметану, апельсиновый сок и сахар,

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

добавить цедру апельсина

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

и желатин, тщательно перемешать.

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

На шоколадный слой в форме вылить получившуюся массу и убрать в холодильник до полного застывания.

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

Достать торт из холодильника, аккуратно освободить от формы и пленки, выложить на подготовленное блюдо.

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

Сливки взбить до устойчивых пиков, поместить в кулинарный шприц и выдавить 10 "шариков".

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

Выложить профитроли чередуя их по начинке: с апельсиновым кремом, затем с шоколадным, снова с апельсиновым и так далее. Сверху украсить взбитыми сливками по желанию.

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

В центре радом с профитролями сделать несколько кругов из сливок,

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

выложить сверху малину, выдавить в центр сливки.

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

затем выложить красную смородину, еще немного сливок.

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

И на получившуюся вершину поместить веточку мяты.

Рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить апельсиновый мохито. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
ofsimows

Ольга♥Ч, спасибо огромное за рецепт шоколадна-апельсинового торт с профитролями!
делаю уже 5-й раз!

owhusar1989

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Танечка Дрозд

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Вера Герасимович

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

yankevich_87

Рецепт апельсинового сока с медом немного другое, но тоже интересно.

Татьяна Зинкович

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

heshela

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала шоколадно-апельсиновый торт с профитролями,очень понравилось.Спасибо.

Макшеева Яна

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

asya87

Буду к вам заходить чаще.

Конколович Надя

Привет!
Я не ем шоколадно-апельсиновый торт с профитролями!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

dorara

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала шоколадно-апельсиновый торт с профитролями для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

tanya99

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала шоколадно-апельсиновый торт с профитролями первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

nadezhda94

Вкусно как у мамы!

kochetkova_78

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....