От: Fox
русская кухня, шоколадный торт, торты, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт тортовПопробуйте приготовить рецепт шоколадна-творожного тортик. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт тортов Торты со сгущенкой Шоколадные торты Торты на кефире Рецепт русской кухни
Итак, за день до выпечки. Выбиваем в миске яйца и всыпаем мак. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник.
На следующий день, включаем духовку на 180 градусов.
Достаем миску с маком и яйцами из холодильника. Всыпаем сахар, добавляем кефир, муку (желательно просеять) и 3/4 чайной ложки соды (не гашеной). Хорошо перемешиваем.
Коржи лучше поднимутся, если тесту дать постоять минут 10 и выпекать в теплой форме. Поэтому, перед выпечкой первого коржа, я ставлю форму в горячую духовку минут на 5. Затем, хорошо смазываем форму маслом (на дно можно положить кусок пергамента) и выливаем в форму 1/3 теста.
Выпекаем 10-15 минут, до золотистого цвета. Аккуратно выкладываем корж на решетку и повторяем процедуру еще 2 раза. В итоге, получается 3 коржа (см. мои примечания). Пока коржи остывают, готовим крем.
Для крема, в миске смешиваем масло, сгущенку и какао. Взбиваем до светло-коричневого цвета, как цвет какао с молоком.
Коржи плотные, поэтому для наилучшего пропитывания, их стоит проколоть ножом или слегка надрезать в нескольких местах, примерно, на сантиметр в глубину, не до конца! Смазываем коржи кремом и украшаем по желанию. Ставим торт в холодильник пропитываться как минимум на ночь.
Недавно пробовала шоколадно-малиновый торт с творожно-сливочным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Старый добрый рецепт.
Fox, рецепт шоколадного тортика замечательный!
Спасибо!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Кто-нибудь интересовался тортом?
Fox, спасибо за прекрасный рецепт! шоколадный тортик всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо за шедевры!!!