Рецепт шоколадна-макового торт

Фотография шоколадна-макового торт.

Шоколадно-маковый торт

От: Fox

русская кухня, шоколадный торт, торты, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт тортов

Попробуйте приготовить рецепт шоколадна-творожного тортик. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 1269 ккал
  • Кухня: Русская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки, Сеялка для муки

Готовим шоколадно-маковый торт

Ингредиенты

  • Мак 150 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Сахар 1 стак.
  • Кефир 1 стак.
  • Пшеничная мука 1 стак.
  • Сливочное масло 200 г
  • Какао 4 столовые ложки
  • Сода на кончике ножа
  • Сгущенное молоко 1 банка

Инструкция

  1. Итак, за день до выпечки. Выбиваем в миске яйца и всыпаем мак. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник.

  2. На следующий день, включаем духовку на 180 градусов.

  3. Достаем миску с маком и яйцами из холодильника. Всыпаем сахар, добавляем кефир, муку (желательно просеять) и 3/4 чайной ложки соды (не гашеной). Хорошо перемешиваем.

  4. Коржи лучше поднимутся, если тесту дать постоять минут 10 и выпекать в теплой форме. Поэтому, перед выпечкой первого коржа, я ставлю форму в горячую духовку минут на 5. Затем, хорошо смазываем форму маслом (на дно можно положить кусок пергамента) и выливаем в форму 1/3 теста.

  5. Выпекаем 10-15 минут, до золотистого цвета. Аккуратно выкладываем корж на решетку и повторяем процедуру еще 2 раза. В итоге, получается 3 коржа (см. мои примечания). Пока коржи остывают, готовим крем.

  6. Для крема, в миске смешиваем масло, сгущенку и какао. Взбиваем до светло-коричневого цвета, как цвет какао с молоком.

  7. Коржи плотные, поэтому для наилучшего пропитывания, их стоит проколоть ножом или слегка надрезать в нескольких местах, примерно, на сантиметр в глубину, не до конца! Смазываем коржи кремом и украшаем по желанию. Ставим торт в холодильник пропитываться как минимум на ночь.

На заметку

Недавно пробовала шоколадно-малиновый торт с творожно-сливочным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
nadya93
nadya93

Старый добрый рецепт.

Марианна Рябков
Марианна Рябков

Fox, рецепт шоколадного тортика замечательный!
Спасибо!

dinieri
dinieri

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Светлана Холявко
Светлана Холявко

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Ириша Дивенская
Ириша Дивенская

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Аня Рябков
Аня Рябков

Кто-нибудь интересовался тортом?

nusad
nusad

Fox, спасибо за прекрасный рецепт! шоколадный тортик всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

untesiong1984
untesiong1984

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

dina
dina

Спасибо за шедевры!!!