Рецепт клюквенного джема

Фотография клюквенного джема.

Клюквенный джем

От: Афанасенко Ангелина

русская кухня, клюквенный джем, джем, Простой рецепт, пять порций

Рецепт джема

Клюквенный джем очень универсален - его можно есть и как сладкое варенье, и подавать как соус к мясным блюдам. Готовится клюквенный джем очень просто - с удовольствием делюсь с вами его рецептом. Попробуйте приготовить рецепт клубничного джема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 780 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 166 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол

Готовим клюквенный джем

Ингредиенты

  • Клюква — 500 г
  • Сахар тростниковый — 200 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.

Инструкция

  1. Клюквенный джем готовится следующим образом (прошу прощения, что пошаговый рецепт клюквенного джема с фото не добавляю - когда готовила, не было под рукой фотоаппарата) : 1. На средней терочке нужно натереть цедру лимона. Сок лимона выжимаем отдельно.

  2. Тщательно промываем клюкву, даем ей обсохнуть. Затем перекладываем ягоду в миску, добавляем туда же сок лимона и сахар. Хорошенько перемешиваем и оставляем так на ночь. 3. Также на терочке натираем яблоко, очищенное от кожицы и сердцевины. Перекладываем его в сотейник, добавляем туда лимонную цедру. 4. Весь сок из ягод сливаем в сотейник с яблоком, добавляем 2 ложки ягод, 150 мл воды, доводим до кипения и варим еще около 25 минут. Яблоки должны стать мягкими, а сироп должен загустеть. 5. Добавляем оставшиеся ягоды и варим их еще 5-8 минут. 6. Джем практически готов - осталось только разложить его по стерилизованным банкам, плотненько закрыть и оставить для хранения в прохладном сухом месте.

На заметку

Недавно пробовала джем из жимолости. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Леся Перевалова
Леся Перевалова

Вчера был день клюквенного джема.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

treskina_74
treskina_74

Афанасенко, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант клюквенного джема.
Мне он нравится больше других.

uparaish
uparaish

Сижу сейчас, доедаю клюквенный джем.
Очень вкусно, мне понравилось.

ingat
ingat

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Горчакова Саша
Горчакова Саша

Рецепт клюквенного джема очень классный, хочу еще попробовать джем из сливы mothersrecipes.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-slivy.

olesya88
olesya88

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

shidlovskaya_93
shidlovskaya_93

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

ureastuge1988
ureastuge1988

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Афанасенко за то, что даёт нам возможность выбора!

myeri86
myeri86

Афанасенко, сделала сегодня клюквенный джем.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

katya
katya

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла клюквенный джем. Вот я ему и приготовлю.

Карпеночка Дана
Карпеночка Дана

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Пиуновская Элла
Пиуновская Элла

Сейчас буду готовить клюквенный джем по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

arutyunova_93
arutyunova_93

Афанасенко, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт клюквенного джема!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

rimma
rimma

А что вы нашли в клюквенном джеме??? Мне, например, не очень понравилось:(

Стремякова Римма
Стремякова Римма

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

enisso
enisso

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

ageeva_86
ageeva_86

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.