Фотография маринованной цветной капусты на зиму без стерилизации.
Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации
От: sherf_75
домашняя кухня, маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации, маринование, Простой рецепт, три порции
Рецепт маринованияВсегда хочется удивлять своих родных все новыми и новыми закусками на столе. А маринованную цветную капусту можно использовать в салаты, как дополнение к гарниру или как самостоятельную закуску. Попробуйте приготовить рецепт капусты цветной маринованной с овощами на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 3
- Калорий: 30 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт маринования Рецепты на ужин Красивые рецепты Рецепты на зиму Маринованная капуста
Готовим маринованную цветную капусту на зиму без стерилизации
Ингредиенты
- Капуста цветная — 700 г
- Листья винограда — 3 шт.
- Перец горошком — 3-4 шт.
- Вода — 500 мл
- Соль повареная — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Уксус — 25 мл
Инструкция
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кочан капусты должен быть приятного белого или кремового цвета без темных пятен.
-
Разберите капусту на соцветия.
-
В подготовленные стерилизованные банки на дно положите виноградный лист и горошинки черного перца. Плотненько сложите соцветия капусты.
-
Приготовьте маринад. В воду добавьте соль и сахар. Поставьте на огонь, прокипятите до полного растворения кристалликов сахара и соли. Добавьте уксус, пусть пару минут покипит.
-
Баночки с капустой залейте маринадом и закройте металлическими крышками. Не забывайте крышки тоже поддавать стерилизации. Плотно укупоренные баночки с капустой переверните вверх дном и укройте теплым полотенцем до полного остывания. Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации готова!
На заметку
Цветная капуста ценна благодаря своим вкусовым качествам. В пищу используют только нераскрывшиеся бутоны, которые жарят, варят, солят и маринуют. Существует много разных видов маринованной цветной капусты. Каждый из них интересен своим неповторимым оригинальным вкусом, который придают капусте разнообразные травы и пряности, а также комбинации овощей и фруктов. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить маринованную капусту на зиму без стерилизации. Я добавляю минимум специй, а именно - листья винограда и черный перец горошком, для того, чтобы сберечь вкус капусты, лишь слегка оттенив его. Итак, для приготовления нам понадобятся: цветная капуста, черный перец и виноградные листья. Приступаем!
Недавно пробовала маринованную цветную капусту со свеклой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Sherf_75, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от маринованной цветной капусты на зиму без стерилизации!
Хороший рецепт!!!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
При случае, воспроизведу маринованную цветную капусту с морковью.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт маринованной цветной капусты на зиму без стерилизации!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Sherf_75,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту маринованной цветной капусты на зиму без стерилизации.
Получилась вкуснятина!
Удобная у вас инструкция по приготовлению маринованной цветной капусты на зиму без стерилизации получилась
Sherf_75!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт маринованной цветной капусты на зиму без стерилизации.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!