Фотография айвового варенья с лимоном.
Айвовое варенье с лимоном
От: trubitsyna_73
домашняя кухня, айвовое варенье с лимоном, варенье, Простой рецепт, пять порций
Рецепт вареньяАйва богата органическими кислотами, маслами, фруктозой. Но ее плоды не очень съедобны в сыром виде, поэтому нуждаются в переработке. Ниже рассмотрим способ, как приготовить айвовое варенье с лимоном. Попробуйте приготовить рецепт айвового варенья в собственном соку. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2280 мин
- Порций: 5
- Калорий: 608 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт варенья Варенье из лимонов Варенье из айвы
Готовим айвовое варенье с лимоном
Ингредиенты
- айва — 1 кг (очищенная)
- сахар — 0,8 кг
- лимон — 1 шт.
- вода — 1 стак.
- орех — 100 г
- ванильный сахар — По вкусу
Инструкция
-
Помойте плоды айвы. Почистите их и порежьте на кусочки. Не забудьте очистить от семян.
-
Параллельно в кастрюльке или мисочке кипятим воду с сахаром. Это будет наш сироп.
-
Как только он закипит перекладываем в него айву. Проварите кусочки фрукта на протяжении 5 минут. Затем уберите емкость с айвой с огня и оставьте ее постоять в сиропе на протяжении 12 часов. После этого снова ставим емкость на огонь, кипятим и отставляем еще на половину суток.
-
Когда время второго настаивания подойдет к концу, займитесь лимоном. Помойте его как следует. Натрите его цедру (для этого возьмите терку с мелкими отверситиями). Нарежьте лимон небольшими кусочками, не забыв избавиться от его семян.
-
Теперь прогрейте на сковородке измельченные (не слишком сильно) грецкие орехи. Айву в сиропе снова доведите до кипения, добавьте к ней лимон (в том числе и цедру), а также орехи. Проварите все вместе еще минут 15, а затем разлейте по стерильным баночками и закатайте. Приятного аппетита!
На заметку
Айва в сыром виде практически не употребляется. В нашей семье так точно. А вот варенье из нее очень распространенное блюдо. Зачем добавляем лимон? Чтобы разбавить и украсить вкус айвы, а также чтобы добавить кислинку, цитрусовые нотки. Есть варианты варенья из айвы и с апельсином, но именно лимон наполняет лакомство тонкими нотками и послевкусием. Лимон необходимо добавлять именно в конце приготовления, чтобы он не переварился и оставил свой насыщенный вкус. Еще один нюанс: необходимо использовать только спелые фрукты айвы. Если она немного недозрела, пусть полежит пару дней и подождет своего череда. Это простое в приготовлении и вкусное варенье. Хороших Вам заготовок и вкусного чаепития!
Недавно пробовала варенье из черноплодной рябины с орехами, яблоками и лимоном. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Делаю айвовое варенье с лимоном который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Trubitsyna_73, айвовое варенье с лимоном я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает айвовое варенье с лимоном, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
При случае, попробуйте приготовить рецепт варенья из груш с лимоном. Реально, очень вкусно.