Рецепт беляшей с мясом

Фотография беляшей с мясом.

Беляши с мясом

От: alofr1980

кухня фьюжн, беляши с мясом, беляши, Простой рецепт, пятнадцать порций

Рецепт беляшей

Захотелось ощутить вкус давно забытых беляшей из детства. В памяти всплыл даже отрывок из дества: мы с мамой идем на пляж Дельфин, а у лестницы ведущей вниз всегда продавали беляши. Тогда мне казалось, что ничего вкусней на свете просто нет.:-) Мои беляши получились вкусными, но те из детства все равно вкусней:-) Жаль, что их больше никогда не попробовать:-) Попробуйте приготовить рецепт ленивых беляшей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 15
  • Калорий: 284 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Похожие рецепты

Готовим беляши с мясом

Ингредиенты

  • растительное масло рафинированное - 2 ст.л.
  • фарш (свинина и курица) - 700 г
  • дрожжи сухие - 1 ст.л.
  • соль - 2 щепотки
  • сахар - 1 ст.л.
  • вода - ½ л
  • мука - 500 г
  • зелень рубленая - 3 горсти

Инструкция

  1. Фарш: курица и свинина пополам + лук + зелень. Посолили, поперчили и отставили в сторонку.

  2. Делаем тесто. Я написала, что использовала 500 грамм муки, т. к. рецепт требует цифровых данных. На самом деле, муку я не мерила, а сыпала столько, сколько вберет в себя тесто. Сейчас объясню поэтапно.

  3. В миску налила пол-литра слегка теплой воды, добавила дрожжи 1 ст. ложку + 2 щепотки соли + 1 ст. ложку сахара, все растворила в воде, добавила немного просеянной муки (где то пол стакана), хорошо перемешала, накрыла миску полотенцем и дала постоять 30 мин Это называется, по моему, опара.

  4. Тесто постояло 30 мин, теперь в него добавляю 2-3 ст. ложки растительного масла (добавила 3 ст ложки). И вот теперь постепенно всыпаю туда обязательно просеянную муку. Всыпаю и мешаю тесто, всыпаю и мешаю. Постепенно, понемногу, чтобы не забить тесто мукой. Надо вымесить такое тесто, чтобы к рукам не прилипало, было эластичным и не тяжелым.

  5. Тесто готово. Раскатываю большой круг, выдавливаю большой кружкой круги, на один кружок кладу фарш, другим кружком накрываю и защипаю по бокам.

  6. В высокую сковородку до половины налила масло и жарила без крышки в кипящем масле, переворачивая с двух сторон. Огонь под сковородой отрегулировала так, чтобы был не сильно большой и не сильно маленький, средний огонь, иначе беляши могли быстро зарумяниться, но фарш внутри мог не приготовиться, а так, на среднем огне, у фарша было время приготовиться. Вот такие красивые и мягкие получились колобки:-) Приятного аппетита:-)

    беляши с мясом

На заметку

Недавно пробовала беляши. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
demakhina_93
demakhina_93

Alofr1980, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Александра Андрущенко
Александра Андрущенко

Спасибо большое, alofr1980, освежила в памяти рецепт беляшей с мясом!
порадую любимого.

lucolil
lucolil

Очень люблю беляши с мясом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

lera88
lera88

Обалденный рецептик беляшей с мясом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

ucisen
ucisen

Alofr1980, спасибо.
Приготовила беляши с мясом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

liza
liza

Рецепты супер, спасибо огромное!

koryukova_99
koryukova_99

Нашла рецепт беляшей на кефире, понравилось. Что думаете?

yarastucu
yarastucu

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

2rare2die
2rare2die

Alofr1980, беляши с мясом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

sofiya85
sofiya85

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

padedya1993
padedya1993

Не умею готовить в принципе вообще, а беляши с мясом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
беляши с мясом съели за один присест!

rotasheva_86
rotasheva_86

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

larchenko_78
larchenko_78

Очень интересный рецепт беляшей с мясом, сегодня обязательно попробую приготовить.

Копица Элона
Копица Элона

Спасибо дорогуша чувствую рецепт беляшей с мясом станет любимкой
хочу хочу

etioloor
etioloor

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Сирко Марианна
Сирко Марианна

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))