От: alofr1980
кухня фьюжн, беляши с мясом, беляши, Простой рецепт, пятнадцать порций
Рецепт беляшейЗахотелось ощутить вкус давно забытых беляшей из детства. В памяти всплыл даже отрывок из дества: мы с мамой идем на пляж Дельфин, а у лестницы ведущей вниз всегда продавали беляши. Тогда мне казалось, что ничего вкусней на свете просто нет.:-) Мои беляши получились вкусными, но те из детства все равно вкусней:-) Жаль, что их больше никогда не попробовать:-) Попробуйте приготовить рецепт ленивых беляшей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт беляшей Закуски из курицы Быстрые закуски Рецепт кухни фьюжн
Фарш: курица и свинина пополам + лук + зелень. Посолили, поперчили и отставили в сторонку.
Делаем тесто. Я написала, что использовала 500 грамм муки, т. к. рецепт требует цифровых данных. На самом деле, муку я не мерила, а сыпала столько, сколько вберет в себя тесто. Сейчас объясню поэтапно.
В миску налила пол-литра слегка теплой воды, добавила дрожжи 1 ст. ложку + 2 щепотки соли + 1 ст. ложку сахара, все растворила в воде, добавила немного просеянной муки (где то пол стакана), хорошо перемешала, накрыла миску полотенцем и дала постоять 30 мин Это называется, по моему, опара.
Тесто постояло 30 мин, теперь в него добавляю 2-3 ст. ложки растительного масла (добавила 3 ст ложки). И вот теперь постепенно всыпаю туда обязательно просеянную муку. Всыпаю и мешаю тесто, всыпаю и мешаю. Постепенно, понемногу, чтобы не забить тесто мукой. Надо вымесить такое тесто, чтобы к рукам не прилипало, было эластичным и не тяжелым.
Тесто готово. Раскатываю большой круг, выдавливаю большой кружкой круги, на один кружок кладу фарш, другим кружком накрываю и защипаю по бокам.
В высокую сковородку до половины налила масло и жарила без крышки в кипящем масле, переворачивая с двух сторон. Огонь под сковородой отрегулировала так, чтобы был не сильно большой и не сильно маленький, средний огонь, иначе беляши могли быстро зарумяниться, но фарш внутри мог не приготовиться, а так, на среднем огне, у фарша было время приготовиться. Вот такие красивые и мягкие получились колобки:-) Приятного аппетита:-)
Комментарии к рецепту
Alofr1980, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо большое, alofr1980, освежила в памяти рецепт беляшей с мясом!
порадую любимого.
Очень люблю беляши с мясом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Обалденный рецептик беляшей с мясом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Alofr1980, спасибо.
Приготовила беляши с мясом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Рецепты супер, спасибо огромное!
Нашла рецепт беляшей на кефире, понравилось. Что думаете?
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Alofr1980, беляши с мясом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Не умею готовить в принципе вообще, а беляши с мясом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
беляши с мясом съели за один присест!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Очень интересный рецепт беляшей с мясом, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт беляшей с мясом станет любимкой
хочу хочу
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))