Рецепт азиатских рыбных бургеров

Фотография азиатских рыбных бургеров.

Азиатские рыбные бургеры

От: Катя

домашняя кухня, азиатские рыбные бургеры, бургеры, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт бургеров

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Такие рыбные бургеры готовятся очень-очень быстро. Если купить пасту карри и панировку панко сложно, то все это легко приготовить в домашних условиях. Для этого в блендере нужно измельчить в пюре 1 маленькую луковицу, 2 перчика чили без семян, 2-3 зубца чеснока, корень имбиря (3-4 см), белую часть 1 стебля лемонграсса, 2 ст. л.томатной пасты,0,5 ч. л. молотой зиры, по 1 ч. л. молотого кориандра и куркумы,1 ст. л.соевого соуса, сок и цедра 0,5 лайма, 50 мл кокосового молока. Если смесь кажется слишком густой, можно разбавить ее 2-3 ст. л.воды. Переложить карри в стеклянную посуду, залить 1 ст. л. растительного масла и закрыть крышкой. Хранится такая паста около 7-10 дней в холодильнике или ее можно заморозить. Сухари панко крупнее привычных нам панировочных сухарей и после обжаривания образуют вкусную хрустящую корочку. С кусочков свежего белого хлеба срезать корку и измельчить их в блендере. Хлебную крошку разложить на доске и подсушить при комнатной температуре. Сохнут крошки быстро. Я храню их в бумажных пакетах. Попробуйте приготовить рецепт овощных бургеров. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 699 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим азиатские рыбные бургеры

Ингредиенты

  • рыбное филе - 500 г
  • горошек зеленый - 50 г
  • лук зеленый - 2 шт.
  • кинза - 1 пучок
  • карри паста - 2 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 2 шт.
  • салат - 4 листа
  • булочки - 4 шт.
  • огурцы - 1 шт.
  • морковь - 1 г
  • соевый соус - по вкусу
  • масло растительное - по вкусу
  • сухари панировочные - по вкусу
  • соус - по вкусу
  • сок лайма - 1 ст.л.
  • йогурт натуральный - 125 г

Инструкция

  1. В блендере размолоть рыбное филе с перьями зеленого лука и половиной пучка кинзы. Если рыба была мороженной, то фарш лучше отжать. В фарш добавить горошек (можно не размораживать), пасту карри, яйцо, соевый соус и рисовую муку.

  2. Разделить фарш на 8 котлеток. Обвалять каждую в панировке и обжарить в большой сковороде на растительном масле. Пока жарятся котлеты, смешать соус. Огурцы и морковь тонко нарезать овощечисткой.

    азиатские рыбные бургеры
  3. Булки разрезать, нижнюю часть смазать соусом. Выложить на каждую булку по листу салата, ломтики огурца и моркови, по 2 рыбные котлетки. Смазать котлетки соусом, украсить оставшимися веточками кинзы и накрыть верхней частью булки. Приятного аппетита!

    азиатские рыбные бургеры

На заметку

Недавно пробовала бургеры. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
ilofile1997
ilofile1997

Катя, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт азиатских рыбных бургеров!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

kuradom
kuradom

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще азиатские рыбные бургеры я не очччччень, но азиатские рыбные бургеры — на пятёрку)))

kristina
kristina

Обязательно сделаю, спасибо!

koulida
koulida

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

antipina_74
antipina_74

ДА!!! Катя, огромное спасибо, за рецепт азиатских рыбных бургеров.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Ариша Шишеморова
Ариша Шишеморова

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Василиса Конопелько
Василиса Конопелько

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

lupuprupa1997
lupuprupa1997

Девочки, увлеклась мини-бургерами с семгой mothersrecipes.ru/zakuski/burgery/mini-burgery-s-semgoi. Готовлю каждые выходные.

kristyusha
kristyusha

Не умею готовить в принципе вообще, а азиатские рыбные бургеры сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
азиатские рыбные бургеры съели за один присест!

yarastucu
yarastucu

Так захотелось азиатских рыбных бургеров, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Анастасия Ооржак
Анастасия Ооржак

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…