Фотография самых вкусных гамбургеров.
Самые вкусные гамбургеры
От: Людмила Моргулец
домашняя кухня, самые вкусные гамбургеры, бургеры, Несложный рецепт, четыре порции
Рецепт бургеровПопробуйте приготовить рецепт самых нежных и вкусные творожные блинчики с зеленью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 192 ккал
- Кухня: Домашняя
Несложный рецепт бургеров Закуска из лука Вкусные рецепты Закуска из помидор Закуска из огурцов Вкусные закуски
Готовим самые вкусные гамбургеры
Ингредиенты
- #700 г филе говяжьей лопатки
- 300 г говяжьего жира
- маленькая луковица
- 1 ст.л. дижонской горчицы
- 1 ст.л. растительного масла
- 150 мл газированной минеральной воды
- соль, свежемолотый черный перец
Для гарнира
- 4 булочки для бургеров
- 4 тонких ломтика бекона
- нарезанные кружками помидоры, сладкий лук и маринованные огурцы
- листья салата-латука
- кетчуп
Инструкция
-
Говядину вместе с жиром пропустить через мясорубку или порубить вручную двумя тяжелыми ножами или топориками.
-
Лук очистить, очень мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Остудить и добавить в фарш вместе со всеми остальными ингредиентами для бургера.
-
Тщательно вымесить фарш, не меньше 10 мин Еще лучше не только вымесить, но и отбить об стол, поднимая ком фарша на высоту примерно 40 см и с силой бросая его. Тогда бургеры при жарке точно не развалятся.
-
Мокрыми руками слепить из готового фарша котлеты весом примерно по 200 г, толщиной 2-2,5 см (можно формировать их внутри большой консервной банки с вырезанными крышкой и дном).
-
Выложить котлеты на прокаленную и смазанную маслом решетку и обжарить на хорошо прогоревших углях - сначала на сильных, по 30 сек. с каждой стороны, а потом на слабых (для этого разгрести угли под решеткой) 6-7 мин, для средней прожарки. Одновременно поджарить половинки булочек разрезанной стороной вниз и ломтики бекона.
-
Бургер подается открытым: на одной половине булки котлета и ломтик бекона, на другой - гарнир. Кетчуп подать отдельно.
Комментарии к рецепту
Делала самые вкусные гамбургеры на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Людмила, рецепт самых вкусных гамбургеров ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Людмила, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
самые вкусные гамбургеры просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо тебе, Людмила, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Всем привет! Девочки приготовила сочные гамбургеры по-домашнему mothersrecipes.ru/zakuski/burgery/sochnye-gamburgery-po-domashnemu, ну очень классно, а главное быстро.
Прикольный рецепт
Людмила, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить самые вкусные гамбургеры
Обалденный рецептик самых вкусных гамбургеров. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо за рецепт самых вкусных гамбургеров, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Спасибо, очень понравилось оформление самых вкусных гамбургеров!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Людмила, ваш рецепт самых вкусных гамбургеров самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Прикольно, но сложновато для меня(