От: acidcore2005
домашняя кухня, фишбургеры с соусом тартар, бургеры, Несложный рецепт, шесть порций
Рецепт бургеровЕще один представитель семейства бургеров - фишбургер. Готовить котлеты для него можно из любой белой морской рыбы, но я выбрала филе сайды, т. к. в нем минимальное количество костей. Треска, минтай и даже хек тоже вполне подойдут для этих целей.
Соус тартар на основе майонеза отлично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, поэтому я без тени сомнения определила его в этот бургер. Но и обычный майонез тоже неплохо подойдет. Попробуйте приготовить рецепт грибов под винным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Несложный рецепт бургеров Закуска из лука Закуска из яиц Закуска из помидор Закуски из рыбы
Готовим соус. Для этого максимально мелко рубим корнишоны, лук и каперсы. Кладем в миску с майонезом.
Перемешиваем.
Ставим в холодильник.
Готовим фарш для котлет. Филе пропускаем через мясорубку. Хлеб рубим в блендере до состояния крошки. Добавляем к рыбному фаршу вместе с яйцом, солью и перцем. Хорошо вымешиваем.
Формируем из фарша 6 котлет диаметром чуть больше диаметра булочки. Жарим на среднем огне на смазанной маслом сковороде до готовности, примерно по 7 минут с каждой стороны.
Помидоры нарезаем кольцами толщиной 5-6 мм.
Разрезаем булочки пополам вдоль. Нижнюю часть смазываем соусом, кладем лист салата, на него - котлету, затем помидоры. Накрываем верхней частью булочки и подаем.
Приятного аппетита!
Недавно пробовала домашний чикенбургер с цукини и соусом цацики. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Приготовила фишбургеры с соусом тартар на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Когда делала фишбургеры с соусом тартар и не сомневалась, что получится вкусно!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Acidcore2005, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Наверно нужно порепетировать приготовление http://mothersrecipes.ru/sousy/sous-tartar/tartar-iz-telyatiny. А то вдруг опростоволосимся.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
А я готовила фишбургеры с соусом тартар уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, acidcore2005!!!