Буррито с фасолью

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Буррито

Буррито с курицей и фасолью

🕓 40 мин

Буррито

Пошаговый рецепт буррито с говядиной с фото

Ингредиенты

• Тортилья - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сельдерей - 2 черешка
• Морковь - 1 шт.
• Капуста пекинская - 150 г
• Шампиньоны - 150 г
• Фасоль белая в собственном соку - 200 г
• Петрушка - несколько веточек
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Соус томатный - 2-3 ст.л.
• Масло растительное - 2-3 ст.л.
• Перец или соус острый - по вкусу
• Сахар - по желанию

Инструкция

1. Бурито с фасолью - постная, веганская версия популярного мексиканского блюда. Готовится буррито с фасолью с добавлением большого количества овощей и вкусного томатного соуса. Несмотря на отсутствие мяса в рецепте, блюдо получается очень сытным и калорийным за счет фасоли, ведь в ней содержится много белков, жиров и углеводов.

2. Для приготовления бурито с фасолью подготовьте продукты по списку. Фасоль нужно промыть под проточной водой. Лук и морковь помойте, овощи почистите.

3. В небольшом количестве растительного масла обжарьте лук и морковь до мягкости.

   

4. Добавьте мелко нарезанные грибы, сделайте тише огонь, готовьте минут 5-7.

   

5. Добавьте тонко нарезанный сельдерей, обжарьте минут 5.

   

6. Нарежьте тонко пекинскую капусту, добавьте в сковороду вместе с фасолью, готовьте еще минут 10. Разведите томатный соус пополам с водой, влейте в сковороду и готовьте, пока соус в сковороде не загустеет.

   

7. Посолите блюдо и поперчите по вкусу. При желании, можно добавить жгучий перец или соус. Если соус получился кисловат, всыпьте щепотку сахара.

   

8. Нарежьте зелень, добавьте в сковороду к овощам, перемешайте. Выключите плиту, накройте крышкой и дайте блюду постоять несколько минут, чтобы вкусы смешались.

   

9. Выложите начинку с фасолью в тортилью и подавайте. Бурито с фасолью готов, приятного.