Рецепт буррито с говядиной

Фотография буррито с говядиной.

Буррито с говядиной

От: Ничипорук Зина

домашняя кухня, буррито с говядиной, буррито, Простой рецепт, одна порция

Рецепт буррито

Пикантный мексиканский фастфуд с мясом говядины в домашних условиях. Попробуйте приготовить рецепт буррито. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим буррито с говядиной

Ингредиенты

  • #Говядина - 300 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Перец чили зеленый - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Помидоры - 2 шт.
  • Фасоль консервированная - 1 банка
  • Кинза - пучок
  • Сыр Гауда - 50 г
  • Тортилья или лаваш - 4 шт.
  • Масло растительное - 3 ст.л.
  • Кориандр молотый - 0.5 ч.л.
  • Сок лимонный - по вкусу

Для подачи:

  • Соус сальса
  • Сметанный соус

Инструкция

  1. Бурито с говядиной - замечательное пикантное блюдо, так называемый мексиканский фастфуд. Обычно подается в мексиканской лепешке тортилье из кукурузной или пшеничной муки. В наших условиях можно заменить лавашем. Готовится с любым мясом, которое нужно смолоть или нарезать кусочками.

  2. Вариантов подачи этого блюда тоже множество. Мне приходилось пробовать бурито, запеченное под сыром, с молотым мясом. Подают его также с гуакомоле, сметанным соусом, бобовым паштетом, соусом пико-де-гайо.

  3. Нужно помнить, что мексиканская кухня всегда довольно острая, но в наших условиях и на своей кухне остроту можно слегка уменьшить.

  4. Главные и неизменные ингредиенты бурито - мясо, тортилья, бобы или фасоль, лук, чеснок, острый перец.

  5. Подготовим продукты для домашнего бурито с говядиной.

  6. Начнем с мяса. Говядину следует смолоть или мелко нарезать. Я предпочитаю последнее.

    буррито с говядиной
  7. Мелко нарезать сладкий перец, лук, чеснок и перец чили.

    буррито с говядиной
  8. Если вы не уверены в мягкости мяса и быстроте его приготовления, то его следует приготовить и потушить заранее, чтобы оно стало нежным. Я обжарила кусочки говядины на растительном масле, а затем тушила с добавлением воды и соли до нужной степени мягкости и полного выкипания жидкости. Выложить мясо на тарелку.

    буррито с говядиной
  9. В оставшемся мясном соке и масле обжарить репчатый лук.

    буррито с говядиной
  10. Добавить сладкий перец и перец чили. Обжаривать 2-3 минуты.

    буррито с говядиной
  11. Затем добавить подготовленное мясо и чеснок. Посыпать молотым кориандром. Прогреть все вместе еще минуту.

    буррито с говядиной
  12. Отправить в сотейник молотые помидоры, смешать и жарить еще минуту.

    буррито с говядиной
  13. Затем черед фасоли. С нее нужно слить жидкость и слегка раздавить вилкой. Перемешав на огне полученную массу, мы получаем готовую начинку. Сбрызнуть лимонным или лаймовым соком, обязательно добавить рубленую кинзу.

    буррито с говядиной
  14. Тортилью прогреть на сковороде, а тонкий лаваш свернуть вдвое. Выложить листья кинзы и сыр. Если используется твердый сыр, то его нужно натереть.

    буррито с говядиной
  15. Затем разложить горячую начинку и быстро свернуть бурито в плотный рулет.

    буррито с говядиной
  16. Из этого количества продуктов получается ровно 4 бурито с говядиной.

    буррито с говядиной
  17. Подавать со сметанно-чесночным соусом, сдобренным зеленью и перцем или острым соусом сальса. Приятного аппетита, это очень вкусно!

    буррито с говядиной

На заметку

Недавно пробовала буррито с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
khoroshii_94
khoroshii_94

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Катарина Катешова
Катарина Катешова

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

pelekh_76
pelekh_76

Ничипорук, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт буррито с говядиной!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

susotr1981
susotr1981

ПОНРАВИЛОСЬ)))

peratel1996
peratel1996

Коллега приготовила буррито с говядиной.
Никогда вкуснее буррито с говядиной не пробовала!!!
Всем советую.

vera
vera

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

marianna98
marianna98

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте щей с говядиной.

rolyilaro2004
rolyilaro2004

Готовила буррито с говядиной точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

barinova_98
barinova_98

Огооо спасибо девочки.

Лера Шашкина
Лера Шашкина

Спасибо Ничипорук…)
буррито с говядиной только начала готовить:)

rotasheva_86
rotasheva_86

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Михельзон Элеонора
Михельзон Элеонора

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Ильюшкина Алиса
Ильюшкина Алиса

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.