Рецепт буррито с курицей и фасолью

Фотография буррито с курицей и фасолью.

Буррито с курицей и фасолью

От: Новосельцева Танюша

домашняя кухня, буррито с курицей и фасолью, буррито, Простой рецепт, три порции

Рецепт буррито

Буррито - это блюдо мексиканской кухни, которое популярно далеко за пределами Мексики. Приготовим его с курицей, фасолью и кукурузой. Попробуйте приготовить рецепт риса с фасолью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 143 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим буррито с курицей и фасолью

Ингредиенты

  • Филе куриное - 400 г
  • Фасоль красная (консерв.) - 1 банка
  • Кукуруза (консерв.) - 1 банка
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Помидоры - 2 шт.
  • Соус томатный - 3 ст.л.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Специи - по вкусу
  • Сыр полутвердый - по вкусу
  • Лепёшки тортилья - 4 шт.
  • Зелень - по вкусу
  • Сметана - для подачи

Инструкция

  1. Подача блюда всегда одинакова: в лепешку "тортилья" заворачивают вкусную, сытную и горячую начинку. А вот состав начинки может варьироваться - она может быть с мясом или вегетарианской, однако присутствие кукурузы, фасоли и сыра обязательны.

  2. Сегодня мы будем готовить бурито с курицей и фасолью.

  3. Для приготовления начинки нужно заранее отварить куриное филе до готовности и остудить в получившемся бульоне. Кукурузу и фасоль по отдельности откинуть на сито и дать стечь жидкости. Помидоры (по желанию) можно очистить от кожицы. Томатный соус используем по вкусу (острый, сладкий, с пряностями).

  4. Репчатый лук и чеснок мелко режем, на сковороде разогреваем 2 ст. л. растительного масла, выкладываем лук и чеснок и пассеруем 1-2 минуты на среднем огне.

    буррито с курицей и фасолью
  5. Далее добавляем помидоры, нарезанные кубиком, и томатный соус. Все перемешиваем, сковороду накрываем крышкой и тушим на медленном огне 5-7 минут, до размягчения овощей. В конце тушения приправляем по вкусу солью и черным перцем. Я использовала смесь мексиканских специй.

    буррито с курицей и фасолью
  6. Куриное филе вынимаем из бульона и нарезаем кубиком. В сковороду к соусу выкладываем куриное филе, кукурузу и фасоль.

    буррито с курицей и фасолью
  7. Все перемешиваем и прогреваем несколько минут на медленном огне. Снимаем сковороду с огня, добавляем мелко нарезанную зелень. Начинка бурито с курицей и фасолью готова.

    буррито с курицей и фасолью
  8. Можно собирать буррито. Сыр натираем на крупной терке. Далее нужно разогреть лепешки, чтобы они стали более пластичными и легко свернулись в рулет. Для этого раскалим сухую сковороду, выкладываем на нее одну тортилью буквально на несколько секунд, затем переворачиваем лепешку на другую сторону и держим на сковороде еще несколько минут. Лепешки не нужно поджаривать, их достаточно прогреть.

    буррито с курицей и фасолью
  9. Перекладываем лепешку из сковороды на доску, по одной стороне лепешки выкладываем начинку, щедро присыпаем сыром и сворачиваем в рулет, подогнув края внутрь, чтобы начинка не вываливалась.

    буррито с курицей и фасолью
  10. Повторяем процедуру с оставшимися лепешками и начинкой.

    буррито с курицей и фасолью
  11. Завершающий этап приготовления буррито - рулеты нужно обжарить на сковороде или подогреть в горячей духовке, чтобы сыр расплавился. Я обжаривала бурито с курицей и фасолью на сковороде-гриль. Для этого хорошенько разогреваем сковороду, смазываем рулеты оставшимся растительным маслом и обжариваем с двух сторон до появления румяных полосочек.

    буррито с курицей и фасолью
  12. Сервируем блюдо: разрезаем каждый буррито пополам, немного наискосок. Подаем в горячем виде вместе со сметаной.

    буррито с курицей и фасолью
  13. Приятного аппетита!

    буррито с курицей и фасолью

На заметку

Недавно пробовала рагу с курицей и красной фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Зина Рябков
Зина Рябков

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Соня Игоревна
Соня Игоревна

Спасибочки за вкусняшку

Алеся Заблоцкая
Алеся Заблоцкая

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик буррито с курицей и фасолью

ercutegr
ercutegr

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит буррито с курицей и фасолью.

lyusya
lyusya

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Уральцева София
Уральцева София

Приготовила буррито с курицей и фасолью…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

liloun
liloun

Спасибо большое за рецепт буррито с курицей и фасолью.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Гец Элла
Гец Элла

Готовила недавно http://mothersrecipes.ru/supy/schi/schi-s-fasolyu, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

Алла Бухарина
Алла Бухарина

Спасибочки :)

lyudochka
lyudochka

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я буррито с курицей и фасолью готовить...