Фотография овощной икры.
Овощная икра
От: ilinof1994
домашняя кухня, овощная икра, икра овощная, Простой рецепт, пять порций
Рецепт икры овощнойГотовится несложно, съедается быстро - хоть на хлеб, хоть ложкой. Степень остроты определяйте по своему вкусу. Мы делаем умеренную, чтобы детки ели с удовольствием. Выход - 4 литровые и 1 поллитровая баночки. Попробуйте приготовить рецепт свекольной икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 38 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт икры овощной Закуска из помидор Закуски с икрой Закуски из овощей Рецепт домашней кухни
Готовим овощную икру
Ингредиенты
- яблоки - 1 кг
- морковь - 1 кг
- перец болгарский - 500 г
- перец красный жгучий - по вкусу
- чеснок - 300 г
- соль - 1 ст.л.
- помидоры - 2 кг
Инструкция
-
Все овощи помыть, перец очистить от семян и нарезать на кусочки, удобные для перемалывания на мясорубке. От цвета перца зависит цвет икры. Я предпочитаю использовать красный перец, чтобы икра была красивого оранжевого цвета.
-
Пропущенные через мясорубку овощи выкладываем в емкость для варки, добавляем соль, растительное масло. С момента закипания варим при медленном кипении, периодически помешивая, 30 минут. В конце варки следует еще раз попробовать икру на соль и по своему вкусу, при необходимости, добавить. Все наверное знают, что после остывания еда менее соленая, поэтому в горячем виде она должна быть, на ваш вкус, чуть пересоленной.
-
Готовую икру разливаем по стерилизованным прогретым банкам и закатываем крышками. Такая золотистая зимой она будет напоминать нам о лете.
Комментарии к рецепту
Ilinof1994, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт овощной икры меня выручил!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
овощная икра — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ilinof1994)))))
Ilinof1994, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить овощную икру по этому простому рецептику.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам ilinof1994!!!
Ilinof1994, рецепт овощной икры ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Последнее время увлеклась приготовлением овощной икры из баклажанов mothersrecipes.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ovoschnaya-ikra-iz-baklazhanov, мужу нравится.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
А я сделала овощную икру, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!