Рецепт икры из моркови

Фотография икры из моркови.

Икра из моркови

От: rorenc1974

домашняя кухня, икра из моркови, икра овощная, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт икры овощной

Прекрасная и необычная икра из моркови. Ее можно приготовить и сразу съесть, а можно заготовить впрок - как вам удобнее. Главное, у вас будет отличное дополнение к мясу, рису, рыбе и другим блюдам. Попробуйте приготовить рецепт овощной икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 59 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим икру из моркови

Ингредиенты

  • Морковь — 1 кг
  • Помидор — 1,6 кг
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Растительное масло — 1 стак.
  • Головка чеснока — 1 шт.
  • Уксус — 1,5 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Черный молотый перец — 0,5 ч.л.

Инструкция

  1. Помидоры помойте и измельчите в кухонном комбайне.

  2. Морковь очистите и порежьте кусками.

    икра из моркови
  3. И также пропустите через комбайн.

    икра из моркови
  4. Сложите в кастрюлю помидоры и морковь, добавьте соль, сахар и масло и тушите на среднем огне в течение 1,5 часов.

    икра из моркови
  5. Чеснок пропустите через пресс или мелко порежьте.

    икра из моркови
  6. Добавьте в кастрюлю чеснок и перец, через 10 минут - уксус. А еще через 5 минут снимите готовую икру с огня и разложите в стерилизованные банки. Можно охладить икру и сразу подать на стол.

    икра из моркови

На заметку

Добавьте в свою копилку заготовок икру из моркови - она вам обязательно понравится. Готовить очень просто - измельчите в кухонном комбайне помидоры и морковь, сложите их в кастрюлю, добавьте соль, сахар и масло и тушите на среднем огне в течение 1,5 часов. Затем добавьте пропущенный через пресс чеснок и перец, через 10 минут уксус, а еще через 5 минут - икра будет готова. Разложите ее в стерилизованные банки или охладите и сразу подайте на стол. Приятного аппетита!

Недавно пробовала свекольную икру. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
olisea1984
olisea1984

Отличный рецепт:)
Обожаю икру из моркови

nurisaten
nurisaten

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида икры из моркови.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

omsers
omsers

Шикарный рецепт икры из моркови!
Приготовила мужу на день варенья!

marianna97
marianna97

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на икру из моркови, если бы не доверяла рецептам rorenc1974 на все 100%.

atioto1986
atioto1986

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

ungoundi1994
ungoundi1994

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Соня Хетагурова
Соня Хетагурова

Предлагаю попробовать икру из водорослей mothersrecipes.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-vodoroslei. Мне очень нравится.

Катарина Выштак
Катарина Выштак

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .