Рецепт икры с огурцами

Фотография икры с огурцами.

Икра с огурцами

От: Ежелева Ксюха

домашняя кухня, икра с огурцами, икра овощная, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт икры овощной

Икра с огурцами - красивая, необычная и не сложная в приготовлении холодная закуска для праздничного стола. Попробуйте приготовить рецепт икры из кабачков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 103 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим икру с огурцами

Ингредиенты

  • Огурец парниковый - 1 шт.
  • Сыр сливочный - 150 г
  • Икра красная - 1 ч.л.
  • Икра черная - 1 ч.л.
  • Укроп - 1 веточка
  • Соль - по вкусу

Инструкция

  1. Икра с огурцами? Не на бутербродах, не на канапе, не на гренке и крекере, вообще не на хлебе, а на огурцах? Никогда не пробовали? Слушайте, а почему бы и нет? Это красиво, это вкусно, это оригинально - и сделать это куда проще, чем кажется по внешнему виду этой стильной холодной закуски. Кстати, икры в закусочку идет немного, так что по деньгам она, сами понимаете, довольно бюджетная.

  2. Конечно же, вариантов дизайна - великое множество. Самый простой - на толстеньких огуречных шайбочках. То, что у меня - чуток посложнее, но, честное слово, с этим тоже справится даже начинающий кулинар, не боги горшки обжигали! А вид, по-моему, очень презентабельный. Если у вас есть приспособления для вырезания "корон" с зубчиками - можно воспользоваться ими.

  3. Сливочный сыр - любой несладкий, можно уже с травами-приправами. Можно творожную массу. Икру, естественно, не обязательно брать двухцветную. Укроп - тоже компонент произвольный.

  4. Сливочный сыр (он к началу приготовления обязательно должен быть комнатной температуры, холодный он может быть крошковатым) солим по вкусу и как следует размешиваем вилкой, чтобы получилась вот такая вот масса, похожая на крем.

    икра с огурцами
  5. Огурец нарезаем на цилиндрики одинаковой высоты. Ну, или одинаковой длины.

    икра с огурцами
  6. Эти заготовки режем по диагонали, но с небольшим отступом от обоих оснований.

    икра с огурцами
  7. Металлической чайной ложкой с тонкими краями (еще удобнее - ложкой для карвинга, для вырезания шариков) делаем в огурцах углубления.

    икра с огурцами
  8. Углубления заполняем кремом через кондитерскую насадку "звездочка".

    икра с огурцами
  9. Декорируем все это дело икрой и зеленью. Огурцы с икрой готовы!

    икра с огурцами
  10. Просто? Да элементарно вообще!

    икра с огурцами
  11. Красиво? А то!

    икра с огурцами

На заметку

Недавно пробовала грибную икру. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
valentina81
valentina81

Ежелева, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
икра с огурцами — вкуснятина!

Отченко Лера
Отченко Лера

Спс)
оч понравилось)

resen
resen

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

atalesas
atalesas

Я тоже обожаю икру с огурцами
но сама делала только один раз.

Рожок Алиса
Рожок Алиса

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

anima1978
anima1978

Очень аппетитно!
Забрала рецептик икры с огурцами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Никулина Олеся
Никулина Олеся

Икру с огурцами я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить икру из водорослей mothersrecipes.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-vodoroslei.

Алеся Заблоцкая
Алеся Заблоцкая

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

tomara93
tomara93

Вот это ДААААА!!!

loginova_96
loginova_96

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!