Рецепт омлета из нашего детства

Фотография омлета из нашего детства.

Омлет из нашего детства

От: Ovimu

русская кухня, омлет из нашего детства, омлет, Простой рецепт, две порции

Рецепт омлета

Не думал, что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда.) Что только не делал, добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц, но все равно он не получался таким, каким моя детская память запомнила его с детского садика: высокого, воздушного, легкого. и вот наконец нашел его:) Этому человеку, который опубликовал этот рецепт, прекрасной женщине, повару с 20 летним стажем Оксане Путан хочу выразить мою искреннюю благодарность. Рецепт очень простой, да вы сейчас сами в этом убедитесь. Попробуйте приготовить рецепт омлета без яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 303 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим омлет из нашего детства

Ингредиенты

  • Молоко 250 мл
  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Сливочное масло 10 г
  • Соль ½ ч.л.

Инструкция

  1. Итак берем в такой пропорции молоко и яйца: 250 г молока и пять яиц, половинка чайной ложки соли, масло для смазки формочки. Достаем подходящую посуду и смешиваем яйца и молоко. Вот здесь внимание! Не взбивать, добиваясь появления пузырьков, а именно круговыми движениями, не спеша, размешать до однородного цвета, добавить соль.

  2. Смазываем наши формы сливочным маслом. Заполняем их нашей смесью, но не доверху, потому что омлет будет подниматься.

    омлет из нашего детства
  3. Заполненные формочки ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Первые 15-20 минут духовку не открывать.

    омлет из нашего детства
  4. Затем аккуратно достаем... и за завтраком наслаждаемся вкусом, таким знакомым нам с детства.

    омлет из нашего детства

На заметку

Недавно пробовала омлет классический. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
endin2002
endin2002

Как красиво!

pelekh_70
pelekh_70

Ovimu, Рецепт просто прелесть!

edesedint
edesedint

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по омлету из нашего детства!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

novik_84
novik_84

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

zinka86
zinka86

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Вершинина Ольга
Вершинина Ольга

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

ksyukha
ksyukha

А какие-то принципиальные отличия от mothersrecipes.ru/zakuski/omlet/omlet-na-kefire?