Рецепт омлета с пряными травами

Фотография омлета с пряными травами.

Омлет с пряными травами

От: malyakutova_95

французская кухня, омлет с пряными травами, омлет, Простой рецепт, одна порция

Рецепт омлета

Попробуйте приготовить рецепт омлета без яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 5 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 436 ккал
  • Кухня: Французская
  • Специальное оборудование: Сковорода алюминиевая

Готовим омлет с пряными травами

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Петрушка 5 г
  • Укроп 5 г
  • Сливочное масло 20 г
  • Соль по вкусу
  • Молотый белый перец по вкусу

Инструкция

  1. Яйца смешать с солью, перцем и нарубленными травами.

  2. В сковороде растопить сливочное масло.

  3. Яйца влить в сковороду на сливочное масло, как только оно начнет интенсивно шкварчать. Как только омлет начнет густеть, подвернуть лопаткой его края к центру, после чего снять с огня и несколько секунд дотомить на жару, оставшемся в сковороде.

На заметку

Классический французский omelette aux fines herbes, лаконичный и эффектный, как смесь закона физики с лирикой. Хороший омлет должен быть кремово-тягучим внутри. Чтобы этого добиться, надо, во-первых, не передерживать омлет на сковороде, во-вторых, можно, после того как яйца начинают густеть, бросить в середину омлета маленький кусочек сливочного масла и немного тертого сыра, скажем, эмменталя. Список обычно добавляемых в омлет трав чрезвычайно широк и зависит от сезона. Впрочем, петрушка бывает там практически всегда.

Недавно пробовала омлет классический. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
ostrenkova_76
ostrenkova_76

Столько нового узнала про омлет с пряными травами!
Спасибо!!

inengoure1977
inengoure1977

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Инга Ясюкевич
Инга Ясюкевич

Обожаю омлет с пряными травами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Сойманова Таша
Сойманова Таша

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Алексина Катарина
Алексина Катарина

Я приготовила омлет с пряными травами для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А омлет с пряными травами не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

asofaly1985
asofaly1985

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

zinka76
zinka76

Подруги спрашивали о mothersrecipes.ru/zakuski/omlet/omlet-s-baklazhanami. Посоветуйте хороший рецепт.

agata87
agata87

Искала рецепт омлета с пряными травами и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

tasha
tasha

А я готовлю омлет с пряными травами в первый раз.