Рецепт роллов радуга

Фотография роллов радуга.

Роллы радуга

От: erind1985

домашняя кухня, роллы радуга, роллы, Простой рецепт, одна порция

Рецепт роллов

Роллы Радуга - простое и вкусное японское блюдо, которое может быть как закуской, так и легким завтраком или обедом для тех, кто сидит на диете.

Данные роллы представляют собой ассорти из отварного круглого риса, листика нори, огурца, авокадо, клубники (!), майонеза и крабового мяса, которое вы при желании можете заменить крабовыми палочками. Перечисленные ингредиенты, как обычно, выкладываются послойно и заворачиваются рулетиком, который потом порционно нарезается на 3-4 части, в разрезе действительно напоминающие радугу.

Одной из главных сложностей в приготовлении любых роллов в домашних условиях (и роллы Радуга здесь не исключение) является отваривание риса. Поэтому в нашем пошаговом рецепте с фото мы хотим обратить ваше внимание на несколько важных моментов. Во-первых, нужен специальный рис для суши. Во-вторых, перед отвариванием его следует промыть не менее 3-х раз. В-третьих, варить его нужно до готовности в кастрюле (мультиварке, рисоварке), сначала выложив на дно, а затем залив холодной водичкой и лишь после этого отправив на плиту. Ну, и, в-четвертых, вареный рис необходимо по вкусу смешать со специальной заправкой, которую можно приобрести в отделе товаров японской кухни. Использовать в роллах следует лишь приготовленный по данной схеме и уже остывший рис. И тогда даже в домашних условиях блюдо у вас получится на ура. Попробуйте приготовить рецепт роллов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 336 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим роллы радуга

Ингредиенты

  • Рис для суши 100 г
  • Водоросль нори 1/2 листа
  • Замороженное крабовое мясо 15 г
  • Авокадо 30 г
  • Огурцы 10 г
  • Клубника 10 г
  • Майонез 5 г

Инструкция

  1. Выкладываем на рабочую поверхность ингредиенты, необходимые для роллов Радуга.

  2. Огурчик режем тонкими полосками.

    роллы радуга
  3. Авокадо моем, чистим от кожицы, делим на две половики и вынимаем косточку. Нам понадобится 20 г мякоти, которую мы, как и огурцы, измельчаем полосками.

    роллы радуга
  4. Крабовое мясо/палочки разбираем на волокна. Если встречаются косточки, убираем.

    роллы радуга
  5. На циновку из бамбука кладем половинку листика нори, а поверх него выкладываем 100 г предварительно отваренного риса (не трамбуем!). Рис должен лежать нетолстым слоем, начинающимся примерно в 1,5 см от края нори. Благодаря этому после скручивания на срезе не появится улитка.

    роллы радуга
  6. Переворачиваем нашу заготовочку так, чтобы рис теперь был внизу.

    роллы радуга
  7. На нори выкладываем 5 г майонеза.

    роллы радуга
  8. Поверх него поочередно кладем брусочки огурчика и авокадо (они должны перемежаться друг с другом). Сверху на них выкладываем крабовое мясо.

    роллы радуга
  9. Аккуратненько сворачиваем ролл.

    роллы радуга
  10. Затем так же аккуратно убираем циновку.

    роллы радуга
  11. Сверху декорируем ролл пластиночками авокадо (понадобится граммов 10).

    роллы радуга
  12. С помощью циновки прилепляем авокадо к рису.

    роллы радуга
  13. Пластиночки из него должны повторять форму ролла.

    роллы радуга
  14. Срезаем края ролла, а затем делим его на 4 равные кусочка.

    роллы радуга
  15. Каждый украшаем тонкими пластинками свежей клубники. На гарнир к роллам Радуга подаем маринованный имбирь, соевый соус, васаби.Приятного аппетита!

    роллы радуга

На заметку

Недавно пробовала роллы с семгой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
onduloul
onduloul

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

masha73
masha73

Спасибо, рецептик замечательный

Лиза Паршак
Лиза Паршак

Какая вкуснятина!
Буду делать!

alla
alla

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант роллов радуга

Дашинская Инна
Дашинская Инна

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Зина Небыкова
Зина Небыкова

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

ithougra
ithougra

Фотки очень аппетитные, как в в банановых роллах.

noneseda1993
noneseda1993

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

shpakovskaya_83
shpakovskaya_83

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

katarina71
katarina71

Спасибо за рецепт
очень люблю роллы радуга

Трегубенко Полина
Трегубенко Полина

Прекрасный рецепт!
Лучше делать роллы радуга строго по рецепту и получается ну просто волшебно!