Роллы с рыбой

Похожие рецепты

🕓 1 ч 30 мин

Роллы

Роллы из лаваша с красной рыбой и ветчиной

🕓 25 мин

Роллы

Пошаговый рецепт роллы из тонкого лаваша с рыбой и ветчиной с фото

Ингредиенты

• Нори — 1 шт.
• Рис — 4 ст.л.
• Красная рыба — 70-100 г
• Авокадо — 1 шт.
• Рисовый уксус — 1 ч.л.
• Васаби — По вкусу

Инструкция

1. Если вы впервые готовите роллы с рыбой в домашних условиях, тогда хочу сразу обратить ваше внимание на то, что рис лучше всего брать специальный - для суши. Использование обыкновенного риса может испортить не только вид, но и вкус готовых роллов.

2. 2. Отварив, рис нужно оставить на 10-15 минут, чтобы он как следует настоялся. После сбрызните его уксусом, при желании предварительно добавив немного соли и сахара. Перемешайте аккуратно.

   

3. 3. Выложите на рабочую поверхность коврик для суши, а сверху - лист нори. Блестящая сторона должна быть внизу. Возьмите рис и выложите его на нори. Подготовьте небольшую емкость с чистой водой с добавлением небольшого количества рисового уксуса. Смочите руки и распределите рис ровным слоем.

   

4. 4. Отступив немного от края, выложите начинку - нарезанный полосочками слабосоленый лосось и авокадо. Аккуратно и плотно сверните ролл с помощью коврика.

   

5. 5. Процесс нарезки тоже несложный. Смочите нож в воде с уксусом и разрежьте ролл пополам. Затем снова окуните в воду и каждую половинку нарежьте еще на 3 части, при этом каждый раз смачивая нож. Вот и весь простой рецепт роллов с рыбой. Подавайте к столу с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.