Рецепт постного рулета с луком дрожжевой

Фотография постного рулета с луком дрожжевой.

Постный рулет с луком дрожжевой

От: eridsa

домашняя кухня, рулет, рулеты, Простой рецепт, десять порций

Рецепт рулетов

Рулет с луком - это очень вкусно и просто!

Рулет с луком - отличная выпечка, которую можно с успехом подавать в дни поста. Если готовите не постный вариант, можно добавить в тесто яйцо и молоко вместо воды, тесто получится более сдобным. Рулет имеет оригинальную начинку из поджаренного репчатого лука. Выпечка очень интересная, неизбитая, порадуйте своих домашних! Подавать такой рулет можно с чаем, кофе, молоком. Уместно будет подать его к супам и борщам. Поверьте - это очень вкусно! Пробуйте, экспериментируйте!! Попробуйте приготовить рецепт рулета с фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 199 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим постный рулет с луком дрожжевой

Ингредиенты

Тесто:

  • Вода - 300 мл
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Сухие дрожжи - 1 ч.л.
  • Подсолнечное масло - 4 ст.л.
  • Пшеничная мука - 4 стак. (200 мл)
  • Лук репчатый - 3 шт.

Инструкция

  1. Для приготовления рулета с луком возьмите продукты по списку: пшеничную муку, дрожжи, воду, сахар и соль для теста, масло, репчатый лук и черный молотый перец для начинки.

  2. Сначала приготовьте тесто: в теплую воду добавьте сахар, соль и дрожжи, добавьте пару столовых ложек муки и сделайте опару. Дайте ей запузыриться, добавьте немного масла. Потом постепенно добавляйте просеянную муку, чтобы получилось тесто, отлипающее от рук.

    постный рулет с луком дрожжевой
  3. тесто положите в миску большего размера, пррикройте пленкой и полотенцем, поставьте в теплое место на 2 часа, Через час подбейте и дайте еще раз подняться.

    постный рулет с луком дрожжевой
  4. Пока тесто поднимается приготовьте луковую начинку. Очистите несколько луковиц - 2-3 больших, нарежьте крупными кусочками.

    постный рулет с луком дрожжевой
  5. Разогрейте масло и добавьте лук, потушите его до готовности, слегка посолите, поперчите. Не разваривайте лук, лучше когда он сохраняет целостность - ведь ему еще запекаться, остудите начинку.

    постный рулет с луком дрожжевой
  6. Через 2 часа тесто подошло - видите какое оно пышное? Замечательное легкое, воздушное тесто.

    постный рулет с луком дрожжевой
  7. Раскатайте половину теста в пласт, выложите на середину луковую начинку.

    постный рулет с луком дрожжевой
  8. Сверните тесто рулетом, защипайте плотно край, лишнее можно отрезать.

    постный рулет с луком дрожжевой
  9. Смажьте подсолнечным маслом (постный вариант) или яйцом и посыпьте пряными травами или семенами - я взяла тмин, мне очень нравится его аромат вкус.

    постный рулет с луком дрожжевой
  10. Запекайте рулет, поставив в холодную духовку и включив ее на 170 градусов. Когда он хорошо подрумянится - минут через 30-35 - рулет готов.

    постный рулет с луком дрожжевой
  11. Выньте рулет с луком из духовки, накройте его полотенцем, дайте отдохнуть. Вот и все! Пышный, ароматный рулет с луком в домашних условиях готов! Приятного аппетита!

    постный рулет с луком дрожжевой

На заметку

Недавно пробовала рулет из телятины. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Людочка Рузина
Людочка Рузина

Приготовила мужу рулетик.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Алеся Иванько
Алеся Иванько

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

roza
roza

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

uparaish
uparaish

Спасибо, рецептик замечательный

Соня Хетагурова
Соня Хетагурова

Спасибо!
Очень замечательный рецепт рулета.

mudrova_80
mudrova_80

Eridsa, спасибо вам огромное!!!
рулет супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

eldariot
eldariot

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления рулета mothersrecipes.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-seledki. Наверно я надолго у Вас.

isurande1987
isurande1987

Пойду готовить надеюсь получится!!!

ulilen2005
ulilen2005

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

yanchik
yanchik

Спасибо большое за рецепт рулета, eridsa.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

istiti2004
istiti2004

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю рулет!!!
Еще раз спасибо!!!