Рулеты с малосольной семгой

Похожие рецепты

🕓 1 мин

Рулеты

Куриные рулеты с черносливом и сметанным соусом

🕓 30 мин

Рулеты

Пошаговый рецепт рулеты из баклажанов с сыром и грецкими орехами с фото

Ингредиенты

• масло сливочное 50 г
• мука белая 2 ст.л.
• молоко коровье 350 мл
• яйца куриные 3 шт.
• сыр пармезан 50 г
• зелень 2 ст.л.
• сметана 100 мл
• семга малосольная 300 г

Инструкция

1. В толстостенной кастрюльке растопить слив. масло.

2. Добавить муку, размешать и постепенно влить молоко комочков быть не должно.

3. Массу варить до загустения при постоянном помешивании.

4. Снять с огня, добавить сырые желтки и натертый мелко пармезан, зелень укропа и петрушки (1 ст. л.).

5. Взбить в крепкую пену белки и постепенно вмешать их в тесто.

6. Вылить тесто на противень, застеленный бумагой, выпечь.

7. Корж вынуть их духовки, положив сверху новый лист бумаги, перевернуть и отделить от использованной бумаги.

8. Посыпать сыром, дать немного остыть.

9. Смешать сметану с резанной зеленью укропа (1 ст. л.). Смазать корж сметаной с зеленью.

10. Положить нарезанную полосками соленую семгу, свернуть плотно рулет. Можно обмотать пищевой пленкой.

11. Рулет оставить в прохладном месте на несколько часов.