Рецепт рулетов с грибами и сыром

Фотография рулетов с грибами и сыром.

Рулеты с грибами и сыром

От: ratupins

домашняя кухня, рулетик, рулеты, Несложный рецепт, десять порций

Рецепт рулетов

У вас найдется не один повод, чтобы приготовить эти рулеты. Их можно подавть на закуску или вместо хлеба к супу. Если дополнить их салатом, они станут прекрасным ужином или перекусом на работе. Или просто подайте их к вечернему чаю, ведь благодаря готовому тесту приготовление рулетов не отнимет много времени. Попробуйте приготовить рецепт рулетов из форели с капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 199 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Обед, Пикник, Ужин

Готовим рулеты с грибами и сыром

Ингредиенты

  • 500 гслоеного бездрожжевого теста
  • 500 ггрибов
  • 250 гсливочного сыра
  • 1/4 стак. тертого пармезана
  • 1 большая луковица
  • 2 пера зеленого лука
  • 1 большое яйцо
  • соль, свежемолотый черный перец

Инструкция

  1. Нарежьте грибы мелкими кусочками. Очистите лук инарежьте маленькими кубиками. Разогрейте сковороду соливковым маслом иобжарьте лук до мягкости. Добавьте грибы ижарьте 10мин Остудите.

  2. Взбейте сливочный сыр ссолью иперцем. Мелко нарежьте зеленый лук. Добавьте ксливочному сыру обжаренные грибы, зеленый лук итертый пармезан, хорошо перемешайте.

  3. Заранее разморозьте слоеное тесто. Разогрейте духовку до 200С. Застелите противень пергаментом. Раскатайте слоеное тесто на подпыленной мукой поверхности впрямоугольник размером 40х24 см. Разрежьте вдоль пополам - увас получится два прямоугольника размером 40х12 см.

  4. Взбейте яйцо с1ст. л. воды. Выложите вцентр прямоугольников начинку, разровняйте. Смажьте края теста яйцом при помощи кисточки, накройте начинку свободными краями теста изащипните.

  5. Переложите рулеты на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Смажьте верх яйцом ислегка посыпьте свежемолотым черным перцем. Выпекайте 20-25 мин до золотистого цвета. Перед подачей немного остудите инарежьте порционными кусочками.

На заметку

Всегда разрезайте слоеное тесто острым ножом, надавливая вниз. Если вы будите резать его движением на или от себя, края изделия будут неравномерно или плохо подниматься. Поскольку даже самый острый нож сдавливает несколько верхних слоев, переверните тесто на другую сторону - оно поднимается выше и ровнее

Недавно пробовала рулеты с ветчиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
nedis1976
nedis1976

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Плющ Маня
Плющ Маня

Сегодня приготовила рулетик…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Анастасия Ритус
Анастасия Ритус

Спасибо ratupins, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

katya92
katya92

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят рулетик mothersrecipes.ru/zakuski/rulety/zakusochnye-rulety.

tansi
tansi

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

vasilina
vasilina

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт рулетика!!!

inga88
inga88

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

zinka76
zinka76

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

lomes
lomes

Спасибо, ratupins, за изумительный рецепт рулетика!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

irisha
irisha

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Люба Голубо
Люба Голубо

Ratupins!
Спасибо огромное за новенький рецептик рулета!!!

sofiya87
sofiya87

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

inna95
inna95

Ой...как вкусно!!! Обожаю рулет!!!!

alina75
alina75

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик рулетика больше стало.