Рецепт тарталеток с ягодами и сливочно-сырным кремом

Фотография тарталеток с ягодами и сливочно-сырным кремом.

Тарталетки с ягодами и сливочно-сырным кремом

От: sifuga

средиземноморская кухня, тарталетки с ягодами и сливочно-сырным кремом, тарталетки, Простой рецепт, две порции

Рецепт тарталеток

Попробуйте приготовить рецепт тарталеток с икрой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 1186 ккал
  • Кухня: Средиземноморская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Готовим тарталетки с ягодами и сливочно-сырным кремом

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 160 г
  • Сливочное масло 110 г
  • Ванилин по вкусу
  • Соль щепотка
  • Сахарная пудра 50 г
  • Сливки 30%-ные 125 мл
  • Сыр маскарпоне 100 г
  • Лимонная цедра по вкусу
  • Свежие ягоды по вкусу

Инструкция

  1. Смешать все ингредиенты для теста: муку, масло, 30 г сахарной пудры, ванилин, соль и размять вилкой в мелкую крошку. Затем вымешать тесто руками до однородности, разделить пополам и сформировать 2 одинаковых шара. Дать отдохнуть 5 минут и раскатать в диски по размеру форм с учетом бортиков. Уложить в подготовленные формы, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.

  2. Выпекать коржи при 180 градусах 20-25 минут до готовности. Остудить, затем аккуратно вынуть из форм.

  3. Для крема взбить сливки до мягких пиков, добавить к ним маскарпоне, оставшуюся сахарную пудру, мелко натертую лимонную цедру и аккуратно перемешать до однородности.

  4. В остывшие коржи выложить крем и украсить тарталетки ягодами. Охладить перед подачей.

На заметку

Количество ингредиентов для двух 13-сантиметровых форм.

Недавно пробовала тарталетки с ягодами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Алеся Заблоцкая
Алеся Заблоцкая

Спасибо огромное за рецепт! тарталетки с ягодами и сливочно-сырным кремом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

antipina_74
antipina_74

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать тарталетки с ягодами и сливочно-сырным кремом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Арнэут Аня
Арнэут Аня

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

nurit
nurit

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, sifuga.

shenkaretskaya_86
shenkaretskaya_86

А я сделала тарталетки с ягодами и сливочно-сырным кремом, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Даша Голубо
Даша Голубо

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

lukovkina_96
lukovkina_96

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А тарталетки с ягодами и сливочно-сырным кремом — это очень вкусно!

zhenya
zhenya

Добавлен новый рецепт http://mothersrecipes.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-elochki.

yeleonora
yeleonora

Хороший рецепт!!!

Нина Корнилова
Нина Корнилова

Sifuga, рецепт тарталеток с ягодами и сливочно-сырным кремом замечательный!
Спасибо!

Барнева Алла
Барнева Алла

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

mashnova_78
mashnova_78

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

entengero2000
entengero2000

Sifuga, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.