Рецепт кондитерского масляного крема

Фотография кондитерского масляного крема.

Кондитерский масляный крем

От: liza72

домашняя кухня, кондитерский масляный крем, крем, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт крема

Самое главное - добиться взбиванием правильной консистенции. Для этого используют не сахарный песок, а сахарную пудру. Начинайте работать с размягченным до комнатной температуры маслом, после добавления всех ингредиентов взбивайте еще 3-4 минуты. Этим кремом можно украшать пирожные, торты, и другие кондитерские изделия. Смотрите варианты на фото. Можно подкрасить пищевыми красителями или какао (получится шоколадный крем). Попробуйте приготовить рецепт клубничного крема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 296 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим кондитерский масляный крем

Ингредиенты

  • 115 г сливочного масла, комнатной температуры
  • 1,5 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
  • 2 стак. (250 г) просеянной сахарной пудры
  • 2 ст.л. молока
  • пищевые красители (по желанию)

Инструкция

  1. Взбивать можно ручным миксером, деревянной ложкой или в стационарном миксере. Взбивайте мягкое сливочное масло (комнатной температуры) до получения однородной пышной массы, примерно 5 минут. Постепенно добавляйте, порциями, сахарную пудру и ванильный экстракт.

  2. Добавьте молоко и взбивайте еще 3-4 минуты. Если хотите, добавьте пищевые красители или какао, и взбивайте 30 секунд.

  3. Крем можно убрать в холодильник и взбить еще раз перед использованием. Рекомендуем этот способ, если крем очень мягкий (жарко на кухне) и не слишком хорошо держит форму. Охлаждением можно добиться нужной консистенции.

На заметку

Недавно пробовала шоколадный масляный крем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ofitit1979
ofitit1979

Посмотрела на фото кондитерского масляного крема, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

ushitist
ushitist

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, liza72.

Афинеевская Алла
Афинеевская Алла

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

lyusi70
lyusi70

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Рокоссовская Люда
Рокоссовская Люда

Вкуснее чем банановый крем mothersrecipes.ru/deserty/krem/bananovy-krem?

istiti2004
istiti2004

Когда делала кондитерский масляный крем и не сомневалась, что получится вкусно!

unesich1991
unesich1991

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

diana90
diana90

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

yanchik
yanchik

Liza72, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!