От: Ася Подойникова
домашняя кухня, карамельный мусс, мусс, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт муссаКарамельный мусс готовится около трех часов. Два из них мусс надо охлаждать в холодильнике. Карамель мы приготовим в домашних условиях из коричневого сахара. Нам также понадобится желатин и сливки. Попробуйте приготовить рецепт карамельного мусса для торта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт мусса Праздничные рецепты Красивые рецепты
Как приготовить карамельный мусс? 1. Всыпьте в миску желатин и залейте небольшим количеством холодной воды.
450 мл сливок влейте в сотейник, поставьте на медленный огонь и прогрейте, ни в коем случае не доводите до кипения. 3. 250 г сахара и соль всыпьте в сковороду, включите под ней медленный огонь и, помешивая, растопите. Должна получиться коричневая карамель. 4. Карамель тонкой струйкой введите в сливки, непрерывно помешивая. Перемешивайте до растворения карамели в сливках и еще в течение нескольких минут после этого. 5. Когда желатин набухнет (следуйте инструкциям на его упаковке), выложите его в карамельно-сливочную массу. Хорошенько перемешайте, чтобы комочков не осталось. 6. 200 мл сливок взбейте до густой пены. 7. 100 г сахара смешайте с яичными желтками, добавьте ванилин и взбейте миксером до белой пены. 8. Добавьте к взбитым желткам карамельную массу и еще раз взбейте. Затем введите взбитые сливки и снова взбейте. 9. Готовый карамельный мусс разложите по креманкам, оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на часа два. Карамельный мусс можно украсить свежими ягодами. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Обалденно:)
спасибо за идейку карамельного мусса.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю ежевичный мусс.
Сделала карамельный мусс впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Готовила карамельный мусс на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит карамельный мусс:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Бесподобный рецепт карамельного мусса!!!
Все получилось, спасибо, Ася!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как карамельный мусс у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!