Рецепт суфле из кабачков

Фотография суфле из кабачков.

Суфле из кабачков

От: ksyunya89

домашняя кухня, суфле из кабачков, суфле, Простой рецепт, пять порций

Рецепт суфле

Суфле из кабачков - легкое в приготовлении блюдо. При этом не оставляет тяжести в животе - идеальное летнее блюдо! Попробуйте приготовить рецепт суфле из печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 134 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим суфле из кабачков

Ингредиенты

  • Кабачок - 2-3 шт. (0,5 кг)
  • Сливки 20% - 50 мл
  • Мука - 3 ст.л.
  • Масло сливочное - 20 г
  • Сыр твёрдый - 150 г
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Помидоры черри - 6 шт.

Инструкция

  1. Наступил сезон кабачков. Приготовим одно из вкусных летних блюд - суфле из кабачков, которое может послужить прекрасным завтраком или ужином. Оно получается легким, нежным и воздушным. Суфле прекрасно подойдет для тех, кому приходится соблюдать диету по каким-либо причинам, а также для тех, кто следит за фигурой. Суфле не оставляет тяжести в желудке. А также его можно предложить детям, которые отказываются от кабачков, вкус которых в суфле не ощущается.

  2. Для приготовления кабачкового суфле нам понадобятся продукты, указанные в списке.

  3. Кабачки натираем на мелкой терке, слегка солим и отставляем в сторону, минут на 15, чтобы они пустили сок, который нужно тщательно отжать.

    суфле из кабачков
  4. В кабачковую массу добавляем соль, перец, сливки и муку.

    суфле из кабачков
  5. Сыр натереть на средней терке. Половину сыра отложить для того, чтобы посыпать суфле.

    суфле из кабачков
  6. Во вторую половину сыра ввести желтки, перемешать.

    суфле из кабачков
  7. Яично-сырную массу ввести в кабачковую. Перемешать.

    суфле из кабачков
  8. Белки взбить до устойчивых пиков со щепоткой соли.

    суфле из кабачков
  9. Ввести белки в кабачковую массу, нежно сверху вниз, путем складывания, как в бисквите.

    суфле из кабачков
  10. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Аккуратно вылейте кабачковую массу в нее.

    суфле из кабачков
  11. Сверху украшаем помидорами черри и отправляем в духовку на 55 минут.

    суфле из кабачков
  12. Вынимаем, посыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут, до полного расплавления сыра.

    суфле из кабачков
  13. Суфле из кабачков готово! Нарезаем и угощаем родных и близких.

    суфле из кабачков
  14. Приятного аппетита!

    суфле из кабачков

На заметку

Недавно пробовала суфле из кабачков с творогом рикотта. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
gallon2002
gallon2002

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

lida
lida

Отличный вариант приготовления суфле из кабачков.
Обязательно воспользуешься рецептом!

gicinseet1996
gicinseet1996

Ksyunya89, спасибо за рецепт суфле из кабачков!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

pelekh_76
pelekh_76

Девочки, суфле из кабачков объедение.
Супер.
ksyunya89 большое спасибо!!!

Катарина Выштак
Катарина Выштак

Ksyunya89, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Лиознова Ариша
Лиознова Ариша

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

vezetiu_75
vezetiu_75

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт mothersrecipes.ru/deserty/sufle/kurinoe-sufle.

Хорошая Юляша
Хорошая Юляша

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

sofal
sofal

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Нина Корнилова
Нина Корнилова

Ksyunya89, Рецепт просто прелесть!

Сухитченко Люда
Сухитченко Люда

Это не суфле из кабачков!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

unesich
unesich

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А суфле из кабачков обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.