Рецепт классического тирамису

Фотография классического тирамису.

Классический тирамису

От: Лера Фёдорова

итальянская кухня, классический тирамису, тирамису, Простой рецепт, одна порция

Рецепт тирамису

На свой День Рождения сходила с родителями в ресторан и там попробовала этот вкуснейший десерт. В скором времени решила сама попробовать его приготовить) Тирамису получился очень вкусным и нежным Кстати, хранится тирамису около 2-3 дней (т. к. в составе крема содержатся сырые яйца). Хотя, я думаю, что дольше он у вас не пролежит) Попробуйте приготовить рецепт тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 658 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим классический тирамису

Ингредиенты

  • сыр - 500 г
  • печенье - 200 г
  • яйцо - 3 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • сахарная пудра - 100 г
  • ликер - 4 ст.л.
  • какао-порошок - по вкусу

Инструкция

  1. Берем яйца комнатной температуры и аккуратно отделяем белки от желтков.

  2. Взбиваем желтки с 50 г пудры до светлого цвета.

  3. Белки взбиваем миксером в крепкую пену (сначала с щепоткой соли, а потом постепенно добавляя оставшуюся пудру).

  4. Смешиваем деревянной лопаткой маскарпоне (он должен быть обязательно холодным) с желтками, а потом очень аккуратно с белками.

  5. Выложить на дно стеклянной формы немного крема.

  6. Сварить и остудить кофе. Потом смешать его с ликером.

  7. Обмакиваем печенье в кофе так, чтобы оно впитало в себя немного жидкости, но при этом полностью не размякло и выкладываем его на крем (лучше делать так: обмакнуть одну печеньку- положить на крем, обмакнуть другую-положить и тд.)

  8. Выкладываем сверху еще немного крема и оставшееся печенье (как было в шаге 7). А потом оставшийся крем.

  9. Убираем тирамису в холодильник на 8 часов (я убирала на всю ночь).

  10. В завершении посыпаем торт тертым шоколадом или какао-порошком.

  11. Приятного аппетита.)

На заметку

Недавно пробовала тирамису ожидание. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
valentina
valentina

Таким способом обязательно попробуем приготовить классический тирамису! спасибо!

itherin
itherin

Я, как большая любительница классического тирамису, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне классического тирамису выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Даладанова Тоня
Даладанова Тоня

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как классический тирамису у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

edadr1973
edadr1973

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

oraridomm
oraridomm

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

levkina_77
levkina_77

Мммм очень вкусно…
Мерси…

lyudmila73
lyudmila73

Девочки посоветовали новый рецепт mothersrecipes.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-bez-yaits. Очень хочется попробовать.

nedun
nedun

Лера, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Татьяна Копылова
Татьяна Копылова

Искала классический тирамису, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Бухарина Светлана
Бухарина Светлана

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Лера за отличные и простые рецепты!

dzhulyetta80
dzhulyetta80

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

pelekh_70
pelekh_70

Столько нового узнала про классический тирамису!
Спасибо!!

Афинеевская Алла
Афинеевская Алла

Я делала классический тирамису.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

aleksandra87
aleksandra87

Классический тирамису — просто СУПЕР!!!