Рецепт фрикаделек с пармезаном

Фотография фрикаделек с пармезаном.

Фрикадельки с пармезаном

От: tomonda

итальянская кухня, фрикадельки с пармезаном, фрикадельки, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт фрикаделек

Фрикадельки по этому рецепту получаютя очень нежными. Попробуйте. Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 331 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим фрикадельки с пармезаном

Ингредиенты

  • говяжий фарш - 500 г
  • сухари молотые - 70 г
  • пармезан - 30 г
  • молоко - 175 мл
  • чеснок - 2 зубчика
  • петрушка рубленая - ½ пучка
  • орегано - ½ ч.л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • перец чили хлопьями - 1 щепотка
  • соль - по вкусу
  • помидоры консервированные в собственном соку - 800 г
  • лавровый лист - 2 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin - 150 мл

Инструкция

  1. Смешайте фарш, пармезан (натрите), молоко, яйца, петрушку, 40 г молотых сухарей, чеснок (выдавите прессом), рубленную петрушку, посолите, приправить перцем чили и орегано. Нежно вымесите тесто.

  2. Скатайте из фарша небольшие шарики, обваляйте их в оставшихся молотых сухарях. На сковороде разогрейте небольшое количество оливкового масла, и обжарьте на ней фрикадельки до золотистого цвета, по мере необходимости добавляя масло.

    фрикадельки с пармезаном
  3. Переложите фрикадельки в форму для запекания, добавьте консервированные томаты, оставшееся оливковое масло, лавровые листья и щепотку соли. Запекайте в предварительно нагретой до 190 градусов духовке 30 минут. Каждые 10 минут поливайте фрикадельки томатным соусом.

    фрикадельки с пармезаном
  4. Подавайте посыпав пармезаном, с гарниром или в качестве закуски. Приятного аппетита.

    фрикадельки с пармезаном

На заметку

Недавно пробовала фрикадельки в соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Луковкина Таня
Луковкина Таня

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

arina
arina

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Акулова Галка
Акулова Галка

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо tomonda за отличные и простые рецепты!

yana94
yana94

Спасибо, буду попробовать)))

ureastuge1988
ureastuge1988

Tomonda, классный рецепт фрикаделек с пармезаном!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

toma
toma

УРА!!! Свершилось! Я сделала http://mothersrecipes.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-iz-svininy. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

anyusha
anyusha

Просто фантастика!!!
наконец фрикадельки с пармезаном приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, tomonda!!!
осталось купить продукты и вперед!!!