Рецепт фрикаделек с цедрой лимона и огуречным соусом

Фотография фрикаделек с цедрой лимона и огуречным соусом.

Фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом

От: Жуликова Юляша

домашняя кухня, фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом, фрикадельки, Простой рецепт, три порции

Рецепт фрикаделек

Нежные, вкусные фрикадельки с лимонными нотками в вкуснючем огуречно-йогуртовом соусе. Рекомендую.! Попробуйте приготовить рецепт фрикадельки иза маши с банановыма соусома в капустныха лепесткаха. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 262 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Завтрак, Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Готовим фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом

Ингредиенты

  • фарш куриный 600 г
  • лимон 1 шт.
  • зелень петрушки 1 пуч
  • йогурт без добавок 250 мл
  • огурец свежий 1 шт.
  • зубок чеснока 1 шт.
  • масло сливочное 30 г
  • укроп свежий 1 пуч
  • лук красный салатный 0.5 шт.
  • масло оливковое 30 мл
  • соль и перец по вкусу
  • приправа для фарша по вкусу

Инструкция

  1. Лимон положить в миску и обдать кипятком. Если хотите более выраженный вкус лимона, то обдавать лимон кипятком не нужно.

  2. Зелень петрушки помыть, обсушить и мелко нарезать

    фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом
  3. Лимон обсушить и натереть цедру со всего лимона на мелкой терке

    фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом
  4. В миске соединить фарш, петрушку, цедру лимона, посолить, поперчить, добавить приправу

    фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом
  5. Хорошо вымесить фарш

    фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом
  6. Замороженное сливочное масло нарезать маленькими кубиками

    фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом
  7. Сформировать из фарша шарики, диаметром 3-4 см, в середину каждого поместить кусочек масла. У меня получилось 18 фрикаделек.

    фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом
  8. и поставить в холодильник на 15-20 минут

    фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом
  9. Смазать фрикадельки оливковым маслом. Я смазала маслом руки и обкатала в ладошках тефтельки

    фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом
  10. Выложить фрикадельки на застеленный бумагой для выпечки противень и запечь в разогретой до 180-200 градусов духовке 7 минут, потом перевернуть фрикадельки на другую сторону и запекать еще 7 минут.

    фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом
  11. Готовим соус: огурец очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

    фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом
  12. Зелень укропа мелко порезать

    фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом
  13. Смешать йогурт, укроп, огурцы, мелко нарезанный лук, выдавленый через чесночницу зубок чеснока, соль и перец

    фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом
  14. Хорошенько все смешать. Соус готов.

    фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом
  15. Подавать фрикадельки с соусом. Приятного аппетита.!!

    фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом

На заметку

Недавно пробовала фрикадельки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
antutr
antutr

Жуликова, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех фрикаделек с цедрой лимона и огуречным соусом.

lizaveta89
lizaveta89

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

ira
ira

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом

Светлана Мудра
Светлана Мудра

Вчера был день фрикаделек с цедрой лимона и огуречным соусом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

khyevok_90
khyevok_90

Кульно

feetlu
feetlu

Я делала фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом к приезду родственников.Все съели!!!

bershatskaya_71
bershatskaya_71

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

syomina_89
syomina_89

Несу свеженькое! Рецепт mothersrecipes.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-s-fetoi-i-sousom-chimichurri, обязательно к ознакомлению).

lerinteda1995
lerinteda1995

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

khyevok_90
khyevok_90

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.