От: basanskaya_97
домашняя кухня, жареная картошка с мясом и грибами, гарниры, Простой рецепт, три порции
Рецепт гарнировЖареный картофель с мясом и грибами - сытное и вкусное блюдо для семейного ужина! Хотя и на праздничный стол можно подать. Попробуйте приготовить рецепт картошки с курицей в тесте в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Сегодня будем готовить простой и сытный ужин для всей семьи - жареную картошку с мясом и грибами.
В качестве мясной составляющей будет свинина, а грибная - шампиньоны. Можно взять и вешенки для этого блюда, но тогда их следует предварительно отварить 5-7 минут в кипящей подсоленной воде.
Особенностью приготовления этого простого блюда является последовательность добавления ингредиентов в сковороду. И это важно, поскольку все три компонента, свинина, картофель и грибы требуют разного времени приготовления.
Итак, приступаем. Подготовим все продукты по списку. Можно добавить свои любимые специи и приправы для блюда. Я в самом конце приготовления блюда добавляю немного сливочного масла, вы можете не добавлять.
С учетом того, что свинина готовится дольше других ингредиентов блюда, ее следует нарезать очень тонкими и небольшими кусочками.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем свинину на сильном огне 7-8 минут, помешивая. Мясо должно зарумяниться.
Шампиньоны чистим, моем, с шляпок снимаем пленочки и разрезаем грибы на половинки или четвертинки, если грибы крупные. Лук репчатый нарезаем полукольцами.
Добавляем в сковороду к мясу грибы с луком и протушим все овощи вместе минут 5-7. Овощи отдадут свой сок мясу, и оно начнет готовиться внутри.
Вот так грибы подрумянятся, а лук станет прозрачным.
Картофель чистим и нарезаем очень тонкими брусочками.
Добавляем картофель в сковороду, солим и перчим блюдо по вкусу.
Теперь жарим картофель с мясом и грибами до полной готовности картошки на среднем огне. Не забываем помешивать картофель. На этом этапе можно добавить свои любимые специи, приправы или просто свежую нарубленную зелень укропа или петрушки.
За 5 минут до окончания приготовления я обычно добавляю 1 ст. л. сливочного масла, снижаю огонь до минимального, накрываю сковороду крышкой. За пять минут картофель станет немного мягче, но сохранит свою хрусткость.
Подаем жареную картошку с мясом и грибами порционно с соленьями или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Недавно пробовала жареную картошку с сушеными грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, рецептик замечательный
Basanskaya_97, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с жареной картошкой с мясом и грибами!
Basanskaya_97, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо!!!
за рецепт!!!
И от меня вот ссылка на жареную картошку с замороженными грибами.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Basanskaya_97, спасибо за рецепт жареной картошки с мясом и грибами! Обязательно приготовлю :)
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Отчитываюсь.
жареная картошка с мясом и грибами супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Рецепты супер, спасибо огромное!