Рецепт жареной картошки с мясом и грибами

Фотография жареной картошки с мясом и грибами.

Жареная картошка с мясом и грибами

От: basanskaya_97

домашняя кухня, жареная картошка с мясом и грибами, гарниры, Простой рецепт, три порции

Рецепт гарниров

Жареный картофель с мясом и грибами - сытное и вкусное блюдо для семейного ужина! Хотя и на праздничный стол можно подать. Попробуйте приготовить рецепт картошки с курицей в тесте в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 142 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим жареную картошку с мясом и грибами

Ингредиенты

  • Свинина - 300 г
  • Картофель - 400 г
  • Шампиньоны - 250 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Соль и перец черный молотый - по вкусу
  • Сливочное масло - 1 ст.л. (опционально)

Инструкция

  1. Сегодня будем готовить простой и сытный ужин для всей семьи - жареную картошку с мясом и грибами.

  2. В качестве мясной составляющей будет свинина, а грибная - шампиньоны. Можно взять и вешенки для этого блюда, но тогда их следует предварительно отварить 5-7 минут в кипящей подсоленной воде.

  3. Особенностью приготовления этого простого блюда является последовательность добавления ингредиентов в сковороду. И это важно, поскольку все три компонента, свинина, картофель и грибы требуют разного времени приготовления.

  4. Итак, приступаем. Подготовим все продукты по списку. Можно добавить свои любимые специи и приправы для блюда. Я в самом конце приготовления блюда добавляю немного сливочного масла, вы можете не добавлять.

  5. С учетом того, что свинина готовится дольше других ингредиентов блюда, ее следует нарезать очень тонкими и небольшими кусочками.

    жареная картошка с мясом и грибами
  6. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем свинину на сильном огне 7-8 минут, помешивая. Мясо должно зарумяниться.

    жареная картошка с мясом и грибами
  7. Шампиньоны чистим, моем, с шляпок снимаем пленочки и разрезаем грибы на половинки или четвертинки, если грибы крупные. Лук репчатый нарезаем полукольцами.

    жареная картошка с мясом и грибами
  8. Добавляем в сковороду к мясу грибы с луком и протушим все овощи вместе минут 5-7. Овощи отдадут свой сок мясу, и оно начнет готовиться внутри.

    жареная картошка с мясом и грибами
  9. Вот так грибы подрумянятся, а лук станет прозрачным.

    жареная картошка с мясом и грибами
  10. Картофель чистим и нарезаем очень тонкими брусочками.

    жареная картошка с мясом и грибами
  11. Добавляем картофель в сковороду, солим и перчим блюдо по вкусу.

    жареная картошка с мясом и грибами
  12. Теперь жарим картофель с мясом и грибами до полной готовности картошки на среднем огне. Не забываем помешивать картофель. На этом этапе можно добавить свои любимые специи, приправы или просто свежую нарубленную зелень укропа или петрушки.

  13. За 5 минут до окончания приготовления я обычно добавляю 1 ст. л. сливочного масла, снижаю огонь до минимального, накрываю сковороду крышкой. За пять минут картофель станет немного мягче, но сохранит свою хрусткость.

    жареная картошка с мясом и грибами
  14. Подаем жареную картошку с мясом и грибами порционно с соленьями или свежими овощами.

    жареная картошка с мясом и грибами
  15. Приятного аппетита!

    жареная картошка с мясом и грибами

На заметку

Недавно пробовала жареную картошку с сушеными грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
ivanenko_98
ivanenko_98

Спасибо, рецептик замечательный

Галя Хмелева
Галя Хмелева

Basanskaya_97, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

stukacheva_71
stukacheva_71

Попробую это блюдо. Спасибо!

1antig
1antig

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

lida84
lida84

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с жареной картошкой с мясом и грибами!

ira80
ira80

Basanskaya_97, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

ritus_70
ritus_70

Спасибо!!!
за рецепт!!!

lyusya
lyusya

И от меня вот ссылка на жареную картошку с замороженными грибами.

Ольга Долгина
Ольга Долгина

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Редкоусова Анюта
Редкоусова Анюта

Basanskaya_97, спасибо за рецепт жареной картошки с мясом и грибами! Обязательно приготовлю :)

adlulan
adlulan

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

bershatskaya_71
bershatskaya_71

Отчитываюсь.
жареная картошка с мясом и грибами супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

edisen
edisen

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

plado_82
plado_82

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

nadya96
nadya96

Рецепты супер, спасибо огромное!