Рецепт жареной картошки с луком на сковороде

Фотография жареной картошки с луком на сковороде.

Жареная картошка с луком на сковороде

От: unerorou

домашняя кухня, жареная картошка с луком на сковороде, гарниры, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт гарниров

Сытное, вкусное, быстрое в приготовлении блюдо! Ароматная румяная картошка с золотистым луком и чесноком! Что может быть лучше? Попробуйте приготовить рецепт картошки с курицей в тесте в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 219 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим жареную картошку с луком на сковороде

Ингредиенты

  • Картошка - 3 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Растительное масло - 5 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Специи - по вкусу
  • Свежая зелень - по вкусу

Инструкция

  1. Жареная картошка с луком на сковороде - блюдо, которое всегда выручит хозяйку. Во-первых, чтобы его приготовить, требуется минимум времени, а во-вторых, оно сполна накормит всю семью и не оставит никого голодным. И конечно же, в большинстве случаев, и картошка, и лук всегда в доме в наличии.

  2. Чтобы приготовить вкусную и аппетитную картошку, необходимо знать, что вы хотите получить в итоге. Любите золотистые жареные корочки? Жарьте с открытой крышкой и на большом огне. Предпочитаете мягкие ломтики? Не спешите и жарьте картофель с луком под крышкой на медленном огне. А если не принципиально, жарьте так, как вам подсказывают ваши глаза и обоняние. Еще совет: не перемешивайте картофель на сковороде часто, иначе получите в итоге жареное пюре.

  3. Итак, приступим! Для приготовления жареной картошки с луком на сковороде возьмем несколько картошек, луковицу и зубчик чеснока (для любителей острого и пряного можно взять и больше). Также нам потребуется растительное масло, на котором мы будем жарить овощи, и специи по вкусу.

  4. Очищенный картофель нарезаем, как душе угодно: кружочками, узкими ломтиками, брусочками. Советую только делать кусочки толще, чтобы картошка совсем не развалилась.

    жареная картошка с луком на сковороде
  5. Солим, перчим по вкусу. Также добавляем специи. Я использовала "Прованские травы".

    жареная картошка с луком на сковороде
  6. Тщательно перемешиваем картофель руками, чтобы каждый кусочек получил свою долю специй.

    жареная картошка с луком на сковороде
  7. Выкладываем картошку на разогретую сковороду с растительным маслом. Пока картошка жарится, подготовим лук и чеснок.

    жареная картошка с луком на сковороде
  8. Лук режем полукольцами или кольцами, или еще как-нибудь. Это тоже не принципиально.

    жареная картошка с луком на сковороде
  9. Чеснок нарезаем тонкими пластинами или мелко рубим.

    жареная картошка с луком на сковороде
  10. Выкладываем лук и чеснок на сковороду с картошкой, перемешиваем, продолжаем жарить.

    жареная картошка с луком на сковороде
  11. В общем, жарка картофеля с луком занимает 20-30 минут. Все зависит от размеров и количества овощей. В конце приготовления лук станет мягким и зарумянится, так же как и картофель.

    жареная картошка с луком на сковороде
  12. Жареная картошка с луком на сковороде удалась на славу. Сразу раскладываем готовое блюдо по тарелкам и подаем горячей.

    жареная картошка с луком на сковороде
  13. При желании украшаем блюдо свежей зеленью! Приятного аппетита!

    жареная картошка с луком на сковороде

На заметку

Недавно пробовала жареную картошку с сушеными грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
fili_83
fili_83

Прочитала, надо попробовать.

Дворникова Юлия
Дворникова Юлия

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Тишкова Аня
Тишкова Аня

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

krasnorutskaya_82
krasnorutskaya_82

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом жареной картошкой с луком на сковороде!
Спасибо unerorou за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

karnakova_99
karnakova_99

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

rokossovskaya_84
rokossovskaya_84

Я сделаю его на Новый год!

Галя Шапиева
Галя Шапиева

Рецептик жареной картошки с луком на сковороде прямо специально для меня.

dariya
dariya

Очень интересная ссылка о жареной картошке с замороженными грибами.

Диана Столярова
Диана Столярова

Unerorou, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Людочка Рузина
Людочка Рузина

Unerorou, большое спасибо!

istelas
istelas

Ну вообще я не люблю жареную картошку с луком на сковороде, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Галка Шишенок
Галка Шишенок

Очень довольна жареной картошкой с луком на сковороде! Благодарю за рецепт.