Рецепт жареных грибов с баклажанами

Фотография жареных грибов с баклажанами.

Жареные грибы с баклажанами

От: dariya72

домашняя кухня, жареные грибы с баклажанами, грибы, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт грибов

Это великолепное блюдо, в котором сочетаются жареные грибы и отваренные баклажаны. Его можно подавать на праздничный стол как закуску, а в обычный день это вполне самостоятельное сытное блюдо. Попробуйте приготовить рецепт грибов лисички жареные с картошкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 153 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим жареные грибы с баклажанами

Ингредиенты

  • Грибы — 500 г
  • Баклажан — 1-2 шт.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Лимонный сок — 1 ч.л.

Инструкция

  1. Большой баклажан разрезаем на 4 части (небольшие - пополам) и опускаем в холодную подсоленную воду минут на 30. Затем промоем и отварим баклажаны до готовности (минут 20).

  2. Отваренные и остывшие баклажаны нарежем небольшими кубиками и сбрызнем лимонным соком. Перемешаем.

    жареные грибы с баклажанами
  3. Грибы очистим, помоем и нарежем пластинками.

    жареные грибы с баклажанами
  4. И обжарим грибы на растительном масле до готовности. Во время жарки чуть подсолим их.

    жареные грибы с баклажанами
  5. Выкладываем в миску обжаренные грибы и ранее подготовленные баклажаны.

    жареные грибы с баклажанами
  6. Добавим измельченный через чеснокодавку чеснок, сметану и перец.

    жареные грибы с баклажанами
  7. Перемешаем и дадим настояться минут 10-15.

    жареные грибы с баклажанами

На заметку

Это блюдо для тех, кто хочет попробовать что-нибудь новое. Баклажаны для этого блюда можно отварить, а можно запечь в духовке. Приготовленные таким образом, они будут очень нежными и вкусными. И не впитают в себя жир, как обычно бывает, когда мы жарим баклажаны. Грибы с баклажанами - очень удачное и интересное сочетание, попробуйте. Рецепт простой, ингредиентов минимум.

Недавно пробовала грибы под снегом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
susotr1981
susotr1981

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не жареные грибы с баклажанами.
Всем рекомендую.

Михельзон Александра
Михельзон Александра

Очень понравился этот рецепт жареных грибов с баклажанами.

pogrebnaya_70
pogrebnaya_70

Не рецепт, а песня!!!

anna
anna

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

ageeva_86
ageeva_86

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

saldupa
saldupa

Dariya72 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала http://mothersrecipes.ru/goryachee/griby/griby-konservirovannye - очень понравилось.

Нарцисова Светлана
Нарцисова Светлана

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!