Фотография жареных грибов с баклажанами.
Жареные грибы с баклажанами
От: dariya72
домашняя кухня, жареные грибы с баклажанами, грибы, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт грибовЭто великолепное блюдо, в котором сочетаются жареные грибы и отваренные баклажаны. Его можно подавать на праздничный стол как закуску, а в обычный день это вполне самостоятельное сытное блюдо. Попробуйте приготовить рецепт грибов лисички жареные с картошкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 153 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт грибов Рецепты на ужин Вкусные рецепты
Готовим жареные грибы с баклажанами
Ингредиенты
- Грибы — 500 г
- Баклажан — 1-2 шт.
- Сметана — 2 ст.л.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
- Лимонный сок — 1 ч.л.
Инструкция
-
Большой баклажан разрезаем на 4 части (небольшие - пополам) и опускаем в холодную подсоленную воду минут на 30. Затем промоем и отварим баклажаны до готовности (минут 20).
-
Отваренные и остывшие баклажаны нарежем небольшими кубиками и сбрызнем лимонным соком. Перемешаем.
-
Грибы очистим, помоем и нарежем пластинками.
-
И обжарим грибы на растительном масле до готовности. Во время жарки чуть подсолим их.
-
Выкладываем в миску обжаренные грибы и ранее подготовленные баклажаны.
-
Добавим измельченный через чеснокодавку чеснок, сметану и перец.
-
Перемешаем и дадим настояться минут 10-15.
На заметку
Это блюдо для тех, кто хочет попробовать что-нибудь новое. Баклажаны для этого блюда можно отварить, а можно запечь в духовке. Приготовленные таким образом, они будут очень нежными и вкусными. И не впитают в себя жир, как обычно бывает, когда мы жарим баклажаны. Грибы с баклажанами - очень удачное и интересное сочетание, попробуйте. Рецепт простой, ингредиентов минимум.
Недавно пробовала грибы под снегом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не жареные грибы с баклажанами.
Всем рекомендую.
Очень понравился этот рецепт жареных грибов с баклажанами.
Не рецепт, а песня!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Dariya72 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала http://mothersrecipes.ru/goryachee/griby/griby-konservirovannye - очень понравилось.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!