Рецепт гуляша из фасоли

Фотография гуляша из фасоли.

Гуляш из фасоли

От: rorenc1974

домашняя кухня, гуляш из фасоли, гуляш, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт гуляша

Питательное, вкусное и полезное блюдо. Отличный источник белка, которого так не хватает тем, кто не ест мясо. Попробуйте приготовить рецепт супа-гуляша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 466 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Вегетарианство: Постные рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим гуляш из фасоли

Ингредиенты

  • Фасоль — 300 г
  • Морковь — 1 шт. (большая)
  • Лук — 1 шт. (большая луковица)
  • Сельдерей корневой — 50 г
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков (по вкусу)
  • Томатный сок — 1 стак.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки
  • Паприка — 1 ст.л.
  • Сухие травы — 2 Щепотки (ваши любимые)
  • Зелень петрушки — 20 г

Инструкция

  1. Фасоль, прежде чем варить, лучше замочить на ночь в холодной воде. Утром воду сливаем, заливаем фасоль свежей водой и варим до готовности.

  2. Очищаем сельдерей и нарезаем мелкими кубиками.

    гуляш из фасоли
  3. Луковицу очистим и нарежем так же, как сельдерей.

    гуляш из фасоли
  4. Чистим морковку, нарезаем соломкой.

    гуляш из фасоли
  5. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем в нее подготовленные овощи. Жарим до готовности.

    гуляш из фасоли
  6. Когда овощи хорошо обжарятся, добавим к ним муку, хорошо размешаем и обжарим еще минутку-полторы. Затем вливаем примерно стакан воды и томатный сок. Хорошо размешиваем, чтобы не образовались комочки и доводим до кипения.

    гуляш из фасоли
  7. Доводим до кипения и смотрим, какая у нас получилась подлива. Если слишком густая - добавим еще немного воды.

    гуляш из фасоли
  8. Моем зелень, чистим чеснок. Все мелко нарезаем.

    гуляш из фасоли
  9. Добавляем сваренную фасоль. Если фасоль не покрыта подливой, добавим немного воды. Солим, добавляем специи и зелень с чесноком, готовим минут 10-15.

    гуляш из фасоли

На заметку

Это блюдо прекрасно подходит для тех, кто постится и вегетарианцам. Фасоль - прекрасный заменитель мяса, она довольно сытная. Хочу рассказать вам, как приготовить гуляш из фасоли, вкусное и питательное блюдо. Для голодных мужчин, вы можете подать гуляш с колбасками, а все остальные съедят его просто с хлебом:) Рецепт приготовления гуляша из фасоли простой и вы легко справитесь с приготовлением блюда. Главное - не переварите фасоль, иначе у вас получится не гуляш, а каша. Варим фасоль после замачивания минут 45-50. Готовим!

Недавно пробовала гуляш из кальмаров. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
rolyilaro2004
rolyilaro2004

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит гуляш из фасоли.
Большое тебе спасибо, rorenc1974, за такие простые, но аппетитные блюда.

Понкратова Алена
Понкратова Алена

Отлично, гуляш из фасоли — супер, понравилось всем!

lyuba
lyuba

Будем пробовать!

Алеся Вдовиченко
Алеся Вдовиченко

Rorenc1974, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Женя Алеева
Женя Алеева

Rorenc1974, замечательный рецепт гуляша из фасоли!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

sougrot1983
sougrot1983

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить гуляш из фасоли только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!